南国さむこのお料理奮闘記

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2019.06.03

こんにちは〜
日曜日も南国でお料理してました！さむこです。

だけど朝は誰よりも遅くおきて、
朝ごはんは簡単にすませました。

そしてご飯を作っている時はキッチンで立っていて、
ご飯を食べてる時はテーブルで座って。

そしてそれ以外の時間はベットでごろごろさせてもらいました！
なんとも幸せな日曜日の過ごし方。

お昼寝もして体力回復し、

手羽元があったのでどうしようかな〜
小ねぎがあるので早く使わないと悪くなるし
と思い両方を入れたスープにしました！

生姜を効かせたスープにして仕上げにごま油。
ここまでは決めてから作り始めましたが、
「そうだ！クッパみたいにご飯にかけて食べよう！」
と思いつき味は濃いめにしました。

これがとっても美味しかったのです。
みんなで食卓を囲んでクッパ風にしたことを話していたら、
「焼肉食べたくなってきちゃった！」
との話しの流れになりました。

美味しい参鶏湯が食べたくなっていたのです！
今度は挑戦してみようかな〜

今回のこのスープを”クッパ”としてレシピ投稿しようかと思いましたが
やめておきました。
本当のクッパの作り方を知らないからです。

スープのところに” 韓国風スープ ”があったのです。
私にとってはこのスープが韓国風なのですが、
本格的な韓国料理とはもちろん違います。
なので 韓国風スープ は選ぶことができませんでした。

その他のスープ にしておきました！

そんなぶっかけ飯にしても美味しいスープを
よろしかったら作ってみて下さいね☆

鶏の手羽元シンプル煮込みスープ！

料理名：鶏の手羽元シンプル煮込みスープ！
作者： samuko

■材料（４人分）
手羽元 / 10本
にんじん / 1本
生姜 / ひとかけ
塩こしょう / 少々
みりん / 大さじ４
にんにく醤油 / 大さじ２
水 / ４カップ
小ねぎ / １つかみ
ごま油 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
鳥だしが良く出たのでだしの素系は入れていません！生姜がきいてるのと仕上げに入れたごま油が良い仕事をしてくれてます。濃いめに作って”ぶかっけ飯”がオススメ☆

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