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さむこ☆
南国でのお料理奮闘記！ どこでだって和食は作れるもの！
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2019.06.05
テーマ： 楽天レシピ(165675)
カテゴリ： 楽天レシピ
こんにちは！
南国でお料理してます、さむこです！
本日も丸鷄を調理していました。
丸鷄ひとつでできるおかずシリーズの新作ができました。
むね肉は最近のマイブームである茹で鷄にして、
そのほかの部分は唐揚げにしたのです。
手羽先や手羽元に、もも肉もぶつ切りにして小さめの唐揚げに。
丸鷄ではガラ部分もあるのですが、
そちらもぶつ切りにして唐揚げにしました。
鳥のあばら骨あたりなのでやはり肋骨ですね！
そのあたりを唐揚げにした時の食感が好きなのです。
よろしければ丸鷄ひとつでお夕飯にいかがですか？
茹で鷄の茹で汁でさっぱりスープもできますよ〜
丸鷄ひとつでパリパリ唐揚げと万能茹で鷄☆
料理名：丸鷄ひとつでパリパリ唐揚げと万能茹で鷄☆
作者： samuko
■材料（４人分）
丸鷄 / 1個
＜唐揚げ用＞ /
塩こしょう / 少々
カレー粉 / 小さじ半分
コーンスターチ / 大さじ１
＜茹で鷄用＞ /
みりん / 100CC
塩 / 小さじ１
水 / ４カップ
丸鷄ひとつでできるおかずシリーズ！パリッと小ぶりの唐揚げと和え物やサラダにと万能に使える茹で鷄ができました〜
詳細を楽天レシピで見る
つい最近買ってとても重宝しているスパイスがあります！
こちらのミル付き容器に入っているのですが、
特にチキンを焼くときに入れると良い香りがして美味しくなります。
本日の唐揚げにも下味の時にかけたのですが、
食べてみると香りが消えていました。
下味にはカレー粉を入れていたので負けてしまったようです。
素揚げにした時はこのスパイスがとても良い仕事をしてくれてました。
スープに入れた時は子どもが
「ペペロンチーノの味がする〜」
と言っていました。
あのペペロンチーノ知ってますか？
駄菓子屋さんに売っている小さなカップラーメンみたいなのです。
今日はブタメンで明日はペペロンチーノ！のペペロンチーノです（笑）
”ペッパーミックス”らしいです。
知らずに使っていたのですが、全てペッパーなのですって！
ブラックペッパーとホワイトペッパー、
ピンクペッパーとグリーンペッパーの４種です。
13ｇだけしか入っていないのですが、
お試しで使ってみるのも良いですね！
ミル容器に入っているとゴリゴリって回して出すのが楽しいですね。
子どもが食卓で楽しんで振りかけてます。
それから挽いたすぐ後だと香りが素晴らしいです。
こちらは詰め替え用で袋入り！
100ｇも入っていてこのお値段ならお買い得ですね。
いつものレシピが香りよく変身するスパイスです。
それにどんなスープもペペロンチーノ風になりますのでオススメです（笑）
新しくレシピブログに参加しました！
よろしければクリックいただけると嬉しいです！
南国でお料理してます、さむこです！
本日も丸鷄を調理していました。
丸鷄ひとつでできるおかずシリーズの新作ができました。
むね肉は最近のマイブームである茹で鷄にして、
そのほかの部分は唐揚げにしたのです。
手羽先や手羽元に、もも肉もぶつ切りにして小さめの唐揚げに。
丸鷄ではガラ部分もあるのですが、
そちらもぶつ切りにして唐揚げにしました。
鳥のあばら骨あたりなのでやはり肋骨ですね！
そのあたりを唐揚げにした時の食感が好きなのです。
よろしければ丸鷄ひとつでお夕飯にいかがですか？
茹で鷄の茹で汁でさっぱりスープもできますよ〜
丸鷄ひとつでパリパリ唐揚げと万能茹で鷄☆
料理名：丸鷄ひとつでパリパリ唐揚げと万能茹で鷄☆
作者： samuko
■材料（４人分）
丸鷄 / 1個
＜唐揚げ用＞ /
塩こしょう / 少々
カレー粉 / 小さじ半分
コーンスターチ / 大さじ１
＜茹で鷄用＞ /
みりん / 100CC
塩 / 小さじ１
水 / ４カップ
丸鷄ひとつでできるおかずシリーズ！パリッと小ぶりの唐揚げと和え物やサラダにと万能に使える茹で鷄ができました〜
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つい最近買ってとても重宝しているスパイスがあります！
こちらのミル付き容器に入っているのですが、
特にチキンを焼くときに入れると良い香りがして美味しくなります。
本日の唐揚げにも下味の時にかけたのですが、
食べてみると香りが消えていました。
下味にはカレー粉を入れていたので負けてしまったようです。
素揚げにした時はこのスパイスがとても良い仕事をしてくれてました。
スープに入れた時は子どもが
「ペペロンチーノの味がする〜」
と言っていました。
あのペペロンチーノ知ってますか？
駄菓子屋さんに売っている小さなカップラーメンみたいなのです。
今日はブタメンで明日はペペロンチーノ！のペペロンチーノです（笑）
”ペッパーミックス”らしいです。
知らずに使っていたのですが、全てペッパーなのですって！
ブラックペッパーとホワイトペッパー、
ピンクペッパーとグリーンペッパーの４種です。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/183810e2.6c602f73.183810e3.4343b69c/?me_id=1261122&item_id=10219649&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F684%2F49568684.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F684%2F49568684.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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S＆B ペッパーミックス ミル付き(13g)
楽天で購入
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お試しで使ってみるのも良いですね！
ミル容器に入っているとゴリゴリって回して出すのが楽しいですね。
子どもが食卓で楽しんで振りかけてます。
それから挽いたすぐ後だと香りが素晴らしいです。
こちらは詰め替え用で袋入り！
100ｇも入っていてこのお値段ならお買い得ですね。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1891ab45.960aabbc.1891ab46.d8b0ae52/?me_id=1202020&item_id=10000790&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fe-sbfoods%2Fcabinet%2Fselect%2F89432.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fe-sbfoods%2Fcabinet%2Fselect%2F89432.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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■ペッパーミックス/袋100g【select/セレクト/ステーキ/ソテー/業務用...
楽天で購入
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いつものレシピが香りよく変身するスパイスです。
それにどんなスープもペペロンチーノ風になりますのでオススメです（笑）
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