クラムチャウダー
思っているより簡単スープです。
材料をサイコロ状に切ってスープに加えていくだけ。
材料
あさり、人参、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、ピーマン、ベーコン、コンソメの素、
ホワイトソース、塩、胡椒
作り方
１．あさりはよく洗い水から煮て、沸騰させ貝が開いたらあけみにしてスープもとっておく。
２．人参、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、ピーマンをさいの目切りにする。
３．１のスープにの２の材料とあさり、コンソメスープの素を加え、火を通す。
４．３にホワイトソースと塩、胡椒を加え味を調える。
寒い時には温まるスープです。
セロリの嫌いな子供でも大丈夫。
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