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サイド自由欄
2011年04月16日
テーマ： ＊子供クッキング＊(79)
カテゴリ： 日々の暮らし
こんにちは
今日は、朝起きてから→長女がクッキーつくりたい
というので、次女と私と三人で
ホットケーキミックスで簡単クッキーつくりました
大きい方は、はとサブレの様な食感で
小さい方も、カリッと美味しいクッキーができました
(半分にココアをまぜたのですが・・・見た目焼き上がりは
どっちがどっちか？分かりません味は二種類でとっても満足)
レ シ ピ
<材料>2人分？
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖50g ・マーガリン 50g
・卵1/2～1個（様子を見ながら）
1.ホットケーキミックスにマーガリンを手で崩すように混ぜ合わせ、ホロホロとくずれだしたら砂糖を加えさらに混ぜる。(バターに換えるとバタークッキーになるヨ)
2.溶き卵を調整しながら加えて、１つにまとめラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かす
3.オーブンを170度に予熱しておき、生地を伸ばして型抜きしたクッキーを天板にならべ12～15分焼いて 出来上がり☆
ポイント♪ 卵の大きさによって生地が軟らかくなりすぎるので、確認しながら1/3ぐらいずつ入れて伸ばしたとき張り付かない程度の堅さにしてください！
そして、 余談ですが
楽天ブックスで本ポチりました
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