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2006年08月06日
テーマ： 旅の美味(8)
カテゴリ： 中国四国
岩井屋の会席料理は
京のなかひがし、信州の満山荘に並ぶほど
素晴らしかったです。
食事は２階のこじんまりとした個室で
頂きました。
おそらく茶室だと思われる
趣あるお部屋です。
前菜の姫筍もしっかり主張があってよい。
お刺身はよくイカっていて新鮮。
煮物は関西に煮た薄味で上品。
冷凍の蟹まで美味しい！
いままで食べていた蟹は何だったの？
頃合を見て
あつあつの天ぷらが運ばれる。
いつか鹿児島のＧではメインにしている山菜天ぷらが
冷めていて悲しかった事など思い出す。
天ぷらは揚げたてでなければ！
但馬牛のミニステーキは
自分で好きな時に
焼けるのも嬉しい。
そして、岩牡蠣と同じ位感動したのが
い貝の土瓶蒸し！
驚きの美味しさでした。
貝しか入ってないのに・・・
松茸を上回るかという程。
確かに磯の香りはするけれど
少しも臭みは感じさせず、むしろ爽やかな
それでいて奥行きのある味。
締めくくりのデザートは
梅ゼリーのさくらんぼ添え。
もうひとりは西瓜でした。
事前に伝えておいた好き嫌いや
アレルギーなどに対する配慮なんて
今までで１番かも。
夕食のデザートから朝食の魚まで
一人分だけ異なる物に変えていてくれました。
更に特筆すべき点は
白いご飯もとても美味しく炊けていたコト。
白ご飯が美味しい宿って案外少ない気がします。
ご飯の美味しさで印象に残っているのは
貝掛温泉館、由布院玉の湯、稲住温泉、仙台ロイヤルパークホテル・・・
いままで行った中でも４，５軒しかないなぁ。
こちらの宿は・・・
静かに過ごしたい方、大人のカップル、気のおけない友人同士
に向いています。
飲んで騒ぎたい方、大人でない方、アミューズメント設備を望む方
岩井温泉 岩井屋 お料理
岩井屋宿泊記 ↓↓
素晴らしき日本旅館～岩井屋
夏の美味～岩牡蠣
岩井温泉岩井屋・秋
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最終更新日
2006年08月06日 17時51分42秒 コメントを書く
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