コーヒーとケーキとお菓子とまんじゅうの日記

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インギー1383

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過去に販売したコーヒー豆

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November 9, 2005

イベントの準備

カテゴリ：日々の仕事

ちょこちょことした小物のご注文をいただいたので、ご要望に
合うものを探して廻る。

今月は、イベント月間だ。
おかげさまで、土日は、ほとんど、学校のバザー、企業の展示会、
地域の催し物へコーヒーを、お届けすることになった。
私の店に、こんなに、声をかけていただいて感謝しかありません。

で、今日は、岡山市はグッと寒くなり、ご来店のお客さまも増えてきて
いる。やはり、寒いとコーヒーが恋しくなる。

私の店は、毎日コーヒー豆を、自家焙煎している。
だいたい、朝7時ごろから焙煎しているので、町内中にコーヒーの香りを
撒き散らしている。

う～～～ん、一種の香り公害だが、今まで、「くさいぞ」と
いわれたことが無い。

まぁ、そりゃそうだ。
とても、いい香りだからな。

朝から、焙煎していると、お客さんが香りにつれられて、ご来店。
「いい香りがするので、コーヒーを飲みたくなった」と、コーヒー豆を
買いに来られる

魚釣でいうと、一種の撒き餌だ。

そういえば、昨日の講演会でも、同じことを言ってたな。

お客さんによく、「良い香りのお店で、仕事ができていいですね」と
うらやましがられるが、私が、「良い香りだなぁ」と感じるときは
出勤して店の勝手口を開けたときと、焙煎直後のときにしか、香らない。
後は、まったくにおわない。

で、お客さんにそう伝えると「残念だなぁ」と・・・。

でも、私が家に帰ると、どうやら服に香りを付けて帰るらしい。
私が帰ったとたん、玄関から、コーヒーの香りがするらしい。
いわゆる、動く香りの人形だ。

まぁ、頭の痛くなる香りを商売としていないので、その点は
いい仕事場だ、と思っている。

でも、実家の犬(コロ)にとっては、とても香りが強いらしい。

コロ、ごめんよ。

コーヒーのことに関する、ご質問も、このブログでお待ちしています。
必ず、ご回答します。
ご質問は、コメントにどうぞ。

香りをお届けする、小さな自家焙煎珈琲店
珈琲工房　珈琲店サントス
http://www.santos-coffee.net/

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