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2008/06/08
カテゴリ： 食器
こんにちは！
sara-ceraです
『古代米』
を食されたことはございますか？
私は先日古代米（黒米）をいただいたので
通常のお米に20パーセントまぜて炊いてみました。
食感があってすごく美味しいんです。
そして色も綺麗な紫、赤色。
日本ではうれしいできごとがあった時、お赤飯をたいてお祝いをします。
中国大陸から日本に初めて伝わったおコメ、「赤米」。
今から2500年前の縄文時代のころだといわれています。
邪馬台国や大和朝廷への献上米だったといわれています。
古代米は白いおコメとちがってとてもじょうぶで、荒れた土地でも
元気に育つそうです。
それが今日まで伝えられて「お赤飯」になったということ。
この黒紫色は、赤ワインで話題になったアントシアン系の色素に
よるもので、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に
関係する抗酸化作用があると言われています。
その他、たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄
・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれており、
健康食・美容食として話題のお米です。
皆様もお試しください！！
そんな毎日のごはんをいただく『ごはん茶碗』
多数揃えましたのでお選びください♪
『わたしのお気に入り』を見つけてくださいね(o^∇^o)ノ
sara-ceraです
『古代米』
を食されたことはございますか？
私は先日古代米（黒米）をいただいたので
通常のお米に20パーセントまぜて炊いてみました。
食感があってすごく美味しいんです。
そして色も綺麗な紫、赤色。
日本ではうれしいできごとがあった時、お赤飯をたいてお祝いをします。
中国大陸から日本に初めて伝わったおコメ、「赤米」。
今から2500年前の縄文時代のころだといわれています。
邪馬台国や大和朝廷への献上米だったといわれています。
古代米は白いおコメとちがってとてもじょうぶで、荒れた土地でも
元気に育つそうです。
それが今日まで伝えられて「お赤飯」になったということ。
この黒紫色は、赤ワインで話題になったアントシアン系の色素に
よるもので、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に
関係する抗酸化作用があると言われています。
その他、たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄
・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれており、
健康食・美容食として話題のお米です。
皆様もお試しください！！
そんな毎日のごはんをいただく『ごはん茶碗』
多数揃えましたのでお選びください♪
『わたしのお気に入り』を見つけてくださいね(o^∇^o)ノ
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