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更紗猫

2019年01月05日

新年です。いろいろ変わる年なのかな？

出来たらまめに、日記も書きたいものです。

久しぶりにシフォンケーキ作りにはまってます。
クリスマスから３つ目を作りかけ中に、レシピを…保存したいなと

某スーパーのホットケーキミックスを使った前回・・・
きれいに混ざらず、、、、半分残ってたので消費しようと作ってます。

牛乳を少し多く入れちゃったので反省と、もうこの粉では作らないぞと
思っております。
ホットケーキミックスなのでいろいろ入っているわけで、楽ちんに

今回も卵４つで調整してやろうと、最初の工程黄身と砂糖混ぜ混ぜ
途中

サラダ油は、大匙１
牛乳は、、、大匙２にしておこう

水分少ないかな。。。。

ミックスは１００ｇです。
砂糖、、、黄身に小さじてんこ盛り
白身に、、、小さじてんこ盛り３にしてみる。。。

よっし、つくるぞ。。。。
オーブンは１７０度２６分　余熱ありで、、、少し焼けてた気がする。。。
一分減らしてみようかな。

黄と白を混ぜる前に余熱開始。
２５分。。。。焦げ気味？砂糖が・・・三温糖のせいですね(;'∀')
グラニュー糖とか、上白糖だともうちょっと焦げないかな。

砂糖を変えて、しっかり焼いたほうがしぼまないだろうな。。。
今日も見事にしぼんでる。。。

年末に生クリームを買いに行ったら、全くなくて植物性のホイップで
食べたのですが、生クリームで食べたかったったのでした。

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