2006.06.26
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カテゴリ: カテゴリ未分類
待ちに待った梅が到着。
知り合いの農園から直接送られてきます。
この所毎年梅酒を漬けていて、いつの間にか恒例行事に・・・。

という訳で今年も梅酒、ブランデーベースです。

因みにうちには量り、と呼ばれるものが殆どなく、
体重計すら先日やっと買ったくらいです。
即ち、全て感による目分量。
もちろん料理も体重(以前は)もです。

その怪しい感で量った”今年の配合”は

氷砂糖: 1Kg+αくらい
漬物用ブランデー:1.5升くらい(2.6L ?)

どんなレシピにも書かれていないこの分量、果たして成功するのか!?





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最終更新日  2006.07.09 11:13:08
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tomocya@ ぢゃあ・・・ 今度は呼び出してみるとか。。。

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