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2006年01月の記事
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続・泣き虫
先日の日記で、チップとデールがキムチのことを泣き虫と言い間違えていたと書いたのですが、今回はその第2弾をクイズで。某食堂で食事をしていた時、二人がそれぞれ「チップ、お漏らし食べれる。」「デール、お漏らし食べれない。」と言い出しました。さて二人は何をお漏らしと言っていたのでしょう？？？
2006年01月31日
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お花見写真
前回の日記で書いたお花見の写真です。きれいだったなぁ
2006年01月30日
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お花見
今日は天気も良くて穏やかな一日だったね。そんなわけでお弁当を持って家族でお花見ランチに行ってきました。場所は宜野湾の嘉数高台公園。芝生の広場でチップとデールも大はしゃぎ。満開の桜が青空に映えて最高だったよ。その後場所を読谷に移して、昨年末にオープンしたGALA青い海で塩作り体験。これについてはまた写真入りで紹介しますね。
2006年01月28日
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美味しいそば
なんかこのところ食べ物の話題ばかりです(笑)でも懲りずに今日も食べ物。皆さんにこのそばを紹介せずにはいられないので。お店は昨年6/30の日記で紹介した読谷の清流舎。今回紹介するのはこのお店のメニューに加わった野菜あんかけそばです。野菜そばというと炒めた野菜がのっている事が多く、そのほとんどはコショウが効きすぎているために薄味のスープと合わないんですよね。しかしここは大丈夫！野菜の甘みが感じられるステキな味です。あんかけと言ってもとろみはありません。プリプリした食感の麺とも相性が良いですよ。そば好きならぜひ一度食べるべし！
2006年01月27日
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ちんちくりん
みなさん、そば食べてますか？今回行ってきたのは、浦添市阿波茶交差点角に先日オープンした珍竹林です。オープンして間もないだけあって店内はきれい。靴を履いたままで良いのか迷ってしまうほどです(もちろん良いのですが)肝心のそばですが、スープはあっさりとこってりが選べます。家族で行ったのでソーキそば・あっさりとふつうのそば・こってりを注文しました。ソーキそば・あっさり豚とカツオのバランスが良いスープです。味も濃くなく麺の感じともよく合っているので、麺と同じペースでスープも減っていく感じです。ソーキもあっさりとした味付けで、スープを邪魔していないのは好感が持てますね。ふつうのそば・こってり こってりとは言っても「このお店のあっさりと比較して」という感じです。あっさりと比較すれば若干豚のほうが勝っている感じのスープですが、味そのものはむしろあっさりよりも控えめです。こちらも気に入りました。じゅうしぃ程よいおこげが入っていて美味しかったですよ。全体的に薄い味付けなので、あっさり目が好みの方は気に入ると思います。次回は他のメニューも試してみよーっと。
2006年01月25日
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カフェ沖縄式
本日のランチは那覇市久米にあるカフェ沖縄式に行ってきました。名前の通りメインはコーヒーでして、店内に入るといきなり大きな焙煎用の機械とずらりと並んだお持帰り用「古酒珈琲」が目に飛び込んできます。壁の棚には一面カップなどの焼物が並べられていて、BGMはジャズが流れています。今日は時間の都合もあり珈琲を飲むことはできませんでしたが、このお店のもう一つの目玉、｢古酒（くーす）カレー｣を食べてきたのです。沖縄産のウコンをはじめ各種スパイスを古酒で練り込み、じっくり漬込んで熟成させているのだそうです。この古酒カレー、横濱カレー博物館にも出店しているほどなんですよ。見た目はこんな感じです。泡盛のニオイがキツイのかと思ってましたがぜんぜんそんな事は無く、お店の説明の通り、非常にまろやかな感じです。確かにそれなりに辛さはあるのですが、尖った所がどこにも無いのでスパイスの香りと味を存分に楽しむことができるんですね。これは美味いです。肉はやわらかい豚肉でして、このあたりも沖縄っぽさが出ていて良いと思います。ズバリおすすめです！この古酒カレー
2006年01月24日
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なきむし
今回より我家の双子の息子（3歳なりたて）をチップ＆デールの名前で登場させる事にします。というわけでさっそくこの２人が登場です。帰宅して夕飯を食べているとデールが「お父さん泣き虫食べて」何の事か意味がわからず適当に返事をして食べていると今度はチップが「泣き虫辛い？」ときいてきたのでようやくわかりました。「なきむし」とは「キムチ」の事だったんです。キムチと言う言葉を知らない２人は聞いた言葉に自分の知っている言葉を当てはめてしまったんですね。「うん、辛いけど美味しいよ。」そんなわけで、イカ泣き虫最高です。
2006年01月23日
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うこっけい食堂
烏骨鶏って食べたことあります？名前を聞いたことはあっても、あまり食べる機会は無いですよね。先日家族で美ら海水族館に行ったのですが、その時昼食に立ち寄ったのが今回紹介しますうこっけい食堂です。場所は明日から桜祭りでにぎわう八重岳のふもと、通称そば街道沿いです。ふつうのソーキそばなども置いてあるのですが、やはりここへ来たらということで、注文したのはうこっけいそば(\650)とうこっけい汁定食(\950)うこっけいそばうこっけい汁定食まずはどちらも真っ黒い肉にビックリするんですね。失敗しちゃった料理みたいで正直あまり美味しそうには見えないんです。でも食べてみるとあまりクセも無く、意外とあっさりしているんですよ。そばとの相性もなかなかのもの。スープによく馴染んでいたので、これもアリだなって感じでした。うこっけい汁の方は、そばとは違って味噌仕立て。そばに入っていたものよりもさらに軟らかい肉でしたが、ちょっと小骨が多かったかな。まあそんな事も、美味しかったので十分に許容範囲内ですけどね。大きめにカットされた人参、大根、椎茸が体をより温めてくれます。おいしかったぁ～。さてさて、うこっけい汁定食には謎のデザート(?)が付いてきます。それがこの卵油(カプセル)。卵油とは烏骨鶏の卵の栄養分を凝縮したようなものらしいのですが、詳しい説明は忘れてしまいました。とりあえず元気が出るようです。これ自体はカプセルなので味はありません。そしてこのカプセルを奥に見えるジュース（のようなもの）で胃に流し込みます。このジュース（のようなもの）の正体は烏骨鶏の卵とリンゴ酢をミキサーでブイ～～ンと混ぜ合わせたもの。この説明のインパクトが強すぎてカプセルの説明を忘れてしまったのですよ。ご想像の通りあまり美味しいものではありません。お酢好きのワタシは問題無く飲めましたが、ダメな人もいると思いますね。ちなみにけっこう喉に残ります。まあ健康の為です。一度お試しあれ。
2006年01月20日
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前略、道の駅より
先日伊計島の東海上に米軍のF-15戦闘機が墜落しました。伊計島の2つ隣、平安座島には石油基地がありますから、一歩間違えば本当に大惨事になるところでした。これに対して沖縄県は、原因究明と対策の徹底についての説明を要求し、それまでは同型機の飛行差し止めを要求しました。まあこれは当然のことですね。県知事も冷静な顔して「たいへん遺憾だ」とか言わずに、「ざけんじゃねーよ」って言っちゃえばいいのにと思うのですが。せめて日本政府からも何か言ってくれるといいんですがねぇ･･･でもやっぱりそんな説明も無いまま飛行再開されています。仕事の途中で嘉手納の道の駅に立ち寄ったのですが、その間にも爆音を轟かせながら次々とF-15が飛び立っていきました。困ったもんだ。落ちた飛行機はどうするんでしょうかね？伊計島はワタシにとってもお気に入りの海水浴スポットなんだよなー。空き缶のポイ捨てみたいな事ははやめてくれ。↓F-15が離陸する様子を道の駅の展望台から取材していました。
2006年01月19日
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今夜は
子供達の誕生日！早くケーキを取りに行かねば･･･ちなみに本日はおすぎとピーコの誕生日でもあります。
2006年01月18日
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ここのところ
完全にテンパッております。もう少し落ち着いたら復帰しますので、その時はよろしくです。
2006年01月16日
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新年の御挨拶
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお付き合いお願いします。当初は1/4に沖縄に戻る予定でしたが身内の不幸などが重なり挨拶が遅くなってしまいました。年末年始の御挨拶を書込んでいただいた皆様、申し訳ありませんでした。そんなわけで何かと慌ただしい幕開けとなりましたまいくらの2006年ですが、これまでと同様にマイペースでヨタ話を書き綴っていきますので、期待3割 暇潰し7割で読んでいただければと思います。さてさて、帰省ついでに羽田空港の美味しい物情報を。ワタシがこよなく愛する東京の洋食屋2軒が空港内に相次いで出店しました。浅草 ヨシカミ第1ターミナル(JAL)のB1F中央付近、TOKYO CHEF'S KITCHEN内です。本店に比べてメニューがかなり限定される（プレーンオムレツの追加を強く望みます）のが残念ですが、絶品のカツサンドを食べる事ができます。これだけでも涙が出そう。ワインのほのかな香りが素敵なオムライスもオススメです。新宿 アカシア第2ターミナル4F南です。ここのロールキャベツ、なぜだかまた食べたくなるんですよね。初めて行ったのは17年前。もう何回食べた事か・・・。でもまた行っちゃうんだよね。
2006年01月08日
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