空中散歩：コナベの日記

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2008.02.17

サーターアンダギー登場！

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91610)

カテゴリ：食べる！

少し前に、こことリンクさせていただいている里空さんの日記

サ－ターアンダギー、確かに甘くて美味しいんですよねぇ。
でも揚げたてでないと、その美味しさもダウンしてしまうので、出来たモノを買ってくるというのは難しいのでございます。
ましてや沖縄から取り寄せるなんぞ・・・。

けれどそんな沖縄に心を奪われた愛知県民の心強い味方が名古屋は大須にございまして、その存在を知ってからは頻繁に足を運んでいる「にらい」さんというお店で、サーターアンダギーの粉を買って来ちゃいました。
ここのお店で扱っている品は沖縄から直送されてくるので、多少なりとも本場の雰囲気を楽しめますな♪

で、今日。

え？ワシは何もしないのかって？
調達係っす！！

卵と少量のサラダ油と粉を良く混ぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸めたら、140～150度くらいの油に入れて、8分ほど揚げる。
だそうですけれど、丸くするのは結構難しいそうで、
「うおぉぉぉ！手にくっ付くがなぁ！！」
と我が妹はキレておりました♪

それでもそこはやっぱ沖縄、 なんくるないさ～っ て感じで、ヘンな形のまま油に入れても、最後はマトモにおさまります。
そして完成したのがコチラ

手作り感があって、なかなか良い見栄えではございませんか。

出来上がったコトですし、さっそくいただきま～す！
おお！外はカリカリで、中はシットリふっくらって感じです。
やっぱこの揚げたて感が良いですね。

けれど、サーターアンダギーを標準語にすれば 砂糖天麩羅 となるだけあって、口の中も結構濃ゆくなってしまいます。
こういう時はジュースの類よりもお茶に限ります。
緑茶や烏龍茶でも良いですけれど、やっぱりお茶も沖縄にこだわりましょうというコトで、 さんぴん茶 の登場です。

口の中が相当すっきりして良い感じになります。
お陰様で、さんぴん茶好きになっちゃいましたよ。

そんな感じで充分に味わったサーターアンダギー。
まだプレーンも半分残ってるし、黒糖味と紅芋味も控えております。
それもまた楽しみですね～♪

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