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Rミルフィーユ
毎日毎日、敏感にいろんな事考えていたい。 だからジャンルなんてこだわらないでいろんな事に注目していきます。
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2026/07
Free Space
ウエルカムヽ（,,・∀・,,）/
いつも来てくれてありがとう！
いつも読んでくれてありがとう。
コメントはどんどんどうぞ～。
あ・・・コメントしないで読んでくれるだけでも嬉しいから。気が向いたらコメントくれたら嬉しいから。
いつも来てくれてありがとう！
いつも読んでくれてありがとう。
コメントはどんどんどうぞ～。
あ・・・コメントしないで読んでくれるだけでも嬉しいから。気が向いたらコメントくれたら嬉しいから。
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2011/09/07
テーマ： ◇◆◇節約 生活◇◆◇(8655)
カテゴリ： お料理
これは･･･キャベツの芯です。ずっと昔、たぶん小学生か？
中学生のころ
調理実習で、キャベツの芯は三角形に切り取って
って習った。
わたしはお料理教室とかに行った事ないので。
そういう教を今でも守っている。
んでもね。
最近人参の皮とかゴボウの皮とか大根も
エコだし、体にもよいから。
ふと気がついた。
キャベツの芯も刻んだら食べられるんじゃない？
こうやって刻んで
味噌汁、野菜炒め、お好み焼き、餃子・・・・
全部 違和感なく食べられました。
誰も、芯が入ってる！！って指摘しませんでした。
そうか～～～普通に食べられたんだ～。
今まで、どれだけの芯を無駄に捨ててきたんでしょう
これからは、ありがたく芯まで食べましょ！！
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よしよし
こめや＠
さん
これを一物全体という。
ある意味形あるものは全体で一つの意味をなしているので
なるべく捨てずに食べるがよろしい。
身土不二とならび、身体に良い食べ物の基本であるよ。
ちなみにキャベツの芯はダシが取れるよ。
丸ごと良く煮て後で柔らかくなってから切ると楽だし、
柔らかい部分と一緒に食べられる。
とうもろこしの芯も食えぬがいいダシでるので、
コーンスープ作るとき実取った後、
芯は水から煮る。芯使用・未使用とでは
甘さやとうもろこし味の濃さが違うのよ。
(2011/09/08 12:14:26 AM)
ある意味形あるものは全体で一つの意味をなしているので
なるべく捨てずに食べるがよろしい。
身土不二とならび、身体に良い食べ物の基本であるよ。
ちなみにキャベツの芯はダシが取れるよ。
丸ごと良く煮て後で柔らかくなってから切ると楽だし、
柔らかい部分と一緒に食べられる。
とうもろこしの芯も食えぬがいいダシでるので、
コーンスープ作るとき実取った後、
芯は水から煮る。芯使用・未使用とでは
甘さやとうもろこし味の濃さが違うのよ。
(2011/09/08 12:14:26 AM)
Re:無駄にしない(09/07)
makoto_kobi
さん
Re:無駄にしない(09/07)
のん9542
さん
ふむぅぅ～すばらしいです。
面倒なことはすぐやめてしまうんで、なかなか捨ててしまう部分を工夫して調理できないんですよね・・・
キャベツの芯違和感なく食べられるもんなんですね・・・。 (2011/09/09 07:23:09 PM)
面倒なことはすぐやめてしまうんで、なかなか捨ててしまう部分を工夫して調理できないんですよね・・・
キャベツの芯違和感なく食べられるもんなんですね・・・。 (2011/09/09 07:23:09 PM)
こんばんは（＊＾＾＊）/
沖田先生
さん
いつも遅くにごめんね～！
もうちゃっちゃと生活クラブいれちゃった？
アタシはいつも１１時～１１時５９分にお尻に火をつけて
入力しています。f(*^^*)さっき終わったところです。
キャベツの芯。火を通すと甘いよね。
食べれると判ってて、つい面倒だから半分くらいは捨て
ちゃってるかな～。反省･･。
よくキャベツの最後に使うのは焼きそば。鉄板で他の野菜
と一緒に焼いて焼きそばに混ぜて食べます。甘みがあって
芯まで美味しいもんね。(*^^*) (2011/09/10 12:38:42 AM)
もうちゃっちゃと生活クラブいれちゃった？
アタシはいつも１１時～１１時５９分にお尻に火をつけて
入力しています。f(*^^*)さっき終わったところです。
キャベツの芯。火を通すと甘いよね。
食べれると判ってて、つい面倒だから半分くらいは捨て
ちゃってるかな～。反省･･。
よくキャベツの最後に使うのは焼きそば。鉄板で他の野菜
と一緒に焼いて焼きそばに混ぜて食べます。甘みがあって
芯まで美味しいもんね。(*^^*) (2011/09/10 12:38:42 AM)
Re:無駄にしない(09/07)
maya8818
さん
私もお友達に教えられてキャベツの芯を
食べるようになりました。
なんだか旨みが凝縮しているような気がしませんか？
千切りキャベツの時もシンを細い千切りにして加えたり、
ロールキャベツの時はみじん切りにして肉と混ぜて
包んでいます。
(2011/09/12 11:42:15 PM)
食べるようになりました。
なんだか旨みが凝縮しているような気がしませんか？
千切りキャベツの時もシンを細い千切りにして加えたり、
ロールキャベツの時はみじん切りにして肉と混ぜて
包んでいます。
(2011/09/12 11:42:15 PM)
Re:よしよし(09/07)
Rミルフィーユ
さん
こめや＠さん
とうもろこしの芯！！考えたこともなかった。
ま、でも・・・食べられるものはなるべく捨てないほうが良いよね。震災のときにも食べ物のありがたさを身に沁みて感じたもの。
(2011/09/13 09:37:40 AM)
とうもろこしの芯！！考えたこともなかった。
ま、でも・・・食べられるものはなるべく捨てないほうが良いよね。震災のときにも食べ物のありがたさを身に沁みて感じたもの。
(2011/09/13 09:37:40 AM)
Re[1]:無駄にしない(09/07)
Rミルフィーユ
さん
Re[1]:無駄にしない(09/07)
Rミルフィーユ
さん
のん9542さん
キャベツの芯は、あまり手間もかからずただ刻むだけなので試してみてね。本当に、全然違和感ないから。
人参なんかも、実は皮むくほうが面倒だったリするでしょう？だからそのまま使えるときは、使ってしまうよ。
(2011/09/13 09:40:20 AM)
キャベツの芯は、あまり手間もかからずただ刻むだけなので試してみてね。本当に、全然違和感ないから。
人参なんかも、実は皮むくほうが面倒だったリするでしょう？だからそのまま使えるときは、使ってしまうよ。
(2011/09/13 09:40:20 AM)
Re:こんばんは（＊＾＾＊）/(09/07)
Rミルフィーユ
さん
沖田先生さん
私は今まで、芯は丸ごと捨ててました。
食べられるなんて思いもしなかった。
で、最近リサーチすると、真ん中の丸い太い芯まで刻んで食べるっていう友達までいました。
食べられるんだ～～～ってちょっとショックだった。
(2011/09/13 09:42:17 AM)
私は今まで、芯は丸ごと捨ててました。
食べられるなんて思いもしなかった。
で、最近リサーチすると、真ん中の丸い太い芯まで刻んで食べるっていう友達までいました。
食べられるんだ～～～ってちょっとショックだった。
(2011/09/13 09:42:17 AM)
Re[1]:無駄にしない(09/07)
Rミルフィーユ
さん
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