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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2006年07月22日
カテゴリ： 日記
夕御飯のもう一品にゴーヤを炒めてと言われたので･･･
私の苦手なゴーヤ、体に良いと言って母が買って来た。
ゴーヤを切り種を取って、白い綿もごしごし取って･･･
塩でもんでもんで、お湯で湯がき(茹でた)、また塩でもんで、水洗い！
･･･ちょっとやりすぎ･･･
これでもか！ってくらいに、苦味を取った。
他の野菜とともに炒めて、最後に卵を入れて出来上がり！
「お味は？」と母に聞くと･･･「ゴーヤのせっかくの歯ごたえがない！」と言われました。
あれだけもんで、茹でちゃったから･･･歯ごたえは無いだろう･･･。
私も一口･･･いろんな野菜を混ぜてたべると美味しい！･･･でもゴーヤだけで食べると苦い！苦い！
やっぱりゴーヤの苦さは大嫌いだ！
あの苦さが良いって言うが･･･どうも納得いかない苦さ。
もっと美味しく食べれる方法ってないのかな？
![[沖縄みやげ] ゴーヤー伝説（キムチ漬け）](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/sanyodo/img128/img10211682953.jpeg)
私の苦手なゴーヤ、体に良いと言って母が買って来た。
ゴーヤを切り種を取って、白い綿もごしごし取って･･･
塩でもんでもんで、お湯で湯がき(茹でた)、また塩でもんで、水洗い！
･･･ちょっとやりすぎ･･･
これでもか！ってくらいに、苦味を取った。
他の野菜とともに炒めて、最後に卵を入れて出来上がり！
「お味は？」と母に聞くと･･･「ゴーヤのせっかくの歯ごたえがない！」と言われました。
あれだけもんで、茹でちゃったから･･･歯ごたえは無いだろう･･･。
私も一口･･･いろんな野菜を混ぜてたべると美味しい！･･･でもゴーヤだけで食べると苦い！苦い！
やっぱりゴーヤの苦さは大嫌いだ！
あの苦さが良いって言うが･･･どうも納得いかない苦さ。
もっと美味しく食べれる方法ってないのかな？
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