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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2007年03月27日
カテゴリ： 料理
魚の煮物系は難しいと思い込んでいて、作った事はあまり無いのですが･･･
スーパーでブリが安く売っていたので、ブリ大根をチャレンジしてみました。
母の手助けもなく自分１人で作ってみました。
料理本を広げて、いざ･･･
大根切って鍋に入れて、ブリは切ってあるからそのまま鍋へ、上に生姜の千切りをちらして
水を入れて沸騰させる。
しっかりアクを取りながら･･･コトコト
大根が透き通ってきたら、調味料を入れて落し蓋をしてさらにコトコト･･･
いい色がついてきたら出来上がり！
ほどよく油がのって、身がほろほろほぐれて美味しい。
自分で褒めるのもなんですが、本当に美味しかった。
今日は母と２人きり、二人でたくさんのブリ大根を美味しく食べてしまいまいた
写真は残りで撮りましたが･･･これは姉が帰ってきたら食べるかな。
今日は飲んできてませんように･･･。酔うとうるさい奴だからな･･･。
魚の煮物、今度はさば味噌でもチャレンジしてみようかな。
魚の煮物って覚えると面白い。
でも頭に入らないから料理本は欠かせないかな。
何でだろう？入院以来覚えが悪いんだよね。頭やったからかな(笑)
何度も作って体で覚えて行くしかないのかな。
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ぶり 片身
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今晩のおかずにもおつまみにも！ぶり大根
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今日は飲んできてませんように･･･。酔うとうるさい奴だからな･･･。
魚の煮物、今度はさば味噌でもチャレンジしてみようかな。
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でも頭に入らないから料理本は欠かせないかな。
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