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2007年05月02日

名前はオシャレですけど･･･

めちゃめちゃめちゃ簡単。

用意する物、冷凍鯵のフライ(お惣菜フライでもＯＫ)･トマトケチャップ･ソース

･フライパンに油を少し多めに引き、少ない油で鯵のフライを揚げ焼きします。焦げないように注意。両面こんがりきつね色になったら油を切っておきます。

･フライパンにケチャップとソースを同量入れます。量はお好みですが、フライがよくからむぐらいの量がいいでしょう。ソースをよくかき混ぜながら温めます。

お惣菜だとオーブンかトースターで温めなおす。(レンジでチンよりカラットしますよ。)

･温まったソースの中に、フライを入れて少しだけ温める。

お皿に盛りお野菜をそえれば出来上がり。

買って来たお惣菜のフライでも洋風屋さん料理に変身(笑)

ＧＷに楽するのにいい料理じゃないかな？

この料理は、今日、おかずが2品作ったのはいいが、さっぱりしすぎる料理で、あと一品パンチがある物･･･と考えていて冷凍庫をあけたらアジフライがあり、とっさに思いついた料理です。
ケチャップとソースは、昔からよく組み合わせるソース。ハンバーグやから揚げなどでよくやるパターン。
冷たい状態でケチャップなどあわせるより、温かくしてから混ぜ合わせたほうが材料と絡みやすいですよ。

フライもお魚のフライなら何でもＯＫだしカツでもＯＫ。絡めてもよし、かけてもよしの万能ソースです。

フライをレンジで揚げるって機能があれば油を少量しか使わなくて済むよ。
少量の油をフライに塗って、レンジでおまかせ。
ダイエットしている人はこちらの方がいいかも。