のほほ～ん亭

プロフィール

〜☆さと☆〜

フォローする

フリーページ

ニュース

(91)

バックナンバー

2026年08月
2026年07月
2026年06月

2026年05月
2026年04月

< 新しい記事

新着記事一覧(全2998件)

過去の記事 >

2007年09月24日

レシピ教えて!があったので･･･。
おやきと思いつくのは、饅頭ようなおやきですよね。
でも私の言うおやき(お焼き)はたぶんべったら焼きって言った方が解るかな?ってべったら焼き自体今は無いと思うが･･･。
お好み焼きのシンプルばんと言った方がいいかな。
あっさり食べれて、玉ねぎを使うので餃子のようにペロッと食べれてしまいます。

だいぶ前に豚キムチ炒飯の時に作ったのがあったので･･･載せますが･･･見えますかね?
豚キムチチャーハン

炒飯の上にあるハスのキンピラ?の隣。玉ねぎだけじゃなく、ちょっとアレンジして作ったおやきです。ちなみにいろいろ野菜を入れたと思います。

簡単で美味しいので皆さまも作ってみてください。

【２人分】

　　生地(小麦粉５０ｇ･水１００cc･塩小さじ半分(少しでよい)･醤油小さじ１～１杯半)
　　他に、油orごま油(あればよい)、つけダレ：ポン酢、醤油、ラー油、酢など好み。

１）玉ねぎは、半分に切ってみじん切り又は薄切りに切ります。
　他にも野菜を入れるときはこのときにみじん切りをする。

２）生地を作ります。生地の材料を全てボールに入れてスプーンで混ぜあわせます。
　混ざったら玉ねぎ(野菜)を軽く混ぜます。

３）フライパンを熱して、油orごま油をひきます。
　(油を控えている方は、テフロンなどのフライパンで油を少し引いてキッチンペーパーで伸ばしてください)

４）大さじスプーンで、一杯づつ流しいれます。
　(大さじ１杯の大きさがポイント!これが食べやすい大きさ)
火加減は中火(中火と弱火の中間)ぐらいかな。いきなり焦げない程度かな。表面をじっくり焼きます

食べる時に、さっぱり派はポン酢、ちょっと辛めにと言う方は醤油とラー油、
コッテリ派の人はソース＆マヨがお薦めです。韓国風にコチュジャンもあったりするかも。
お好みのタレを付けながらお召し上がりください。

枚数が出来るので、家では醤油＆ラー油で餃子の感覚で食べてます･･･だから作る枚数も多い。材料の３倍かな。いっぱい作ってたくさん食べる。

いろいろ野菜を入れて試してみたけど･･･もやし＆玉ねぎが美味しかったかな。ほうれん草＆玉ねぎ(写真)のも結構美味しかったと思った。

皆さんも玉ねぎだけじゃなく、玉ねぎ＆野菜を試してみてください。

このレシピは↓でヒントを貰いました。

◎玉ねぎのお焼き by MIYA缶
今度、紅しょうがと玉ねぎやってみようかな。
思いついた!青海苔と玉ねぎもよさそうじゃない･･･早く大袋の青海苔をなくしたいから、大量に使って･･･意外と合うかも。

お好み屋さんで一度体験してはまったのですが･･･
お好み焼きにソースじゃなくって、醤油、わさび醤油でも良い。
小皿に醤油を入れて付けながら食べます。すごくあっさり食べれます。
お好み焼き屋さんか家庭で作るお好み焼きに一度お試しあれ。
ソースが飽きたらやっぱり醤油ですよ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう