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2007年10月15日

今日は昨日川根で購入した、舞茸を焼いて食べました。
昨日、試食で舞茸の炭火焼きを食べたら、すっごく美味しかった。

だからまねして、フライパンでただ焼いて、少し醤油をたらして香りつけ。
フライパンがこげるのとくっつきを防ぐために、アルミホイルを引いて焼きました。
水分を飛ばしながらだからシナシナにならずに、焦げ目だけがつく。

１つ味見をしたらコリコリと歯ごたえがあり、香がよくって美味しい！
市販で売られているきのこも同じように焼いたら、歯ごたえよく焼けました。
･･･いつもはベチャっとしたのしか食べて事無かったな。
この調理方法、早く気づけばよかった。

いもがらも母に煮てもらったら、美味しく煮えた。
こちらもコリコリして美味しい。

あと、スーパーの安売りでやっていた餃子だけやわらかい程度かな。
焼くのは面倒だったので、生餃子なのでたまには茹でてみよう！ってやったら美味しく出来た。油っこくないからツルツル入った。

今日はコリツル料理だったな～。

また川根に行くといっていたから、買って食べたいな～。

きのこってローカロリーだから食べても太らない。
しかもきのこによっては風邪等の免疫に強くなるし、血管にもいいのもある。
いい食材じゃん。きのこ安いから毎日の夕食に食べようかな。
きのこ尽くしにしたら･･･少しは痩せるかな？？

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しいたけの保存方法、しいたけを沢山買ったときは、一気に使うのもいいけど･･･

そんな時は、その日に使用する分は除いて、残りを縦に４等分ぐらいにします。
保存パックに小分けして入れて冷凍する。そうすると保存が出来ますよ。
１週間か２週間掛けて使い切るといいと思いますよ。
これ母から教えてもらった。母はテレビで知ったらしい。
そんなうちの母、昨日買ったステーキにもなる大きなしいたけを切っていて、せっせと冷凍保存していた

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最終更新日 2007年10月15日 20時12分55秒
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■コメント

おはようございます

ゴナパパさん

おはようございます
まだ　寝てるでしょうね！　4時半だから・・・・・
以前に　みんなで　きのこ狩りに　行ったことが
あります　はじめてだから　よくわからない！
熊の足跡も　あって　こわくて　それどころでは
なかったけど・・・　採った　きのこ　チェックしていただいたら　半分以上は　食べられない　きのこ　でした　でも　たのしかったですよ！　だけど
いちご狩りの方が　いいよ　すぐ　食べられる！ (2007年10月16日 04時29分06秒)

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Re:おはようございます(10/15)

sato115 さん

ゴナパパさん
苺狩はめったに行かない。
行く人はよっぽど小さい子がいるとか、地方の人が遊びに来た時ぐらいの人か地方から来た人達じゃないかな？石垣苺のところの駐車場をみると地方ナンバーが多い。
じもぴーはスーパーか果物屋で買ったほうが同じいちごが安いのを知っている。うんうん。
きのこは毒のがあるから取りには行った事ないな。
でも売店で売っているのなら安心して食べれるから買いますよ。安心を買うと思えば安いよ。 (2007年10月16日 10時36分57秒)

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こんにちは

ゴナパパさん

本当は　山菜採りは　きらい！
動物の大事な食糧だから・・・・・
人間が　採りすぎるから　民家まで　おりてくる
動物だって　生きる権利あるんだ・・・・・！ (2007年10月16日 12時18分13秒)

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Re:こんにちは(10/15)

sato115 さん

ゴナパパさん
山菜は好きだけど、山の幸は、動物も人間もお互いの平等で食べなきゃね。人間様じゃないもん。
(2007年10月16日 12時59分41秒)

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