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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2008年02月22日
カテゴリ： 買物
今日の夕食は豚汁と炊き込みご飯と人参かき揚げ。
かき揚げは天ぷらの衣を作るとき、卵が無いから･･･急に思いついたから･･･。
そう言えばマヨネーズって卵から出来ているし、どこだかで、料理名は忘れたが卵代わりに使うと美味しいと聞いた事がある。
にゃ天ぷらの衣で使っちゃえ！
とボールに小麦粉とマヨネーズと冷たい水を用意してまぜまぜ
人参を千切りにして、ついでに玉ねぎも切って一つにして小麦粉にまぶし、かき揚げ準備ＯＫ！
衣のボールに人参と玉ねぎを入れてよくからめて、熱した油に揚げる。
食べてみると、カラット揚がっていて軽くて美味しかったよ。
これからも卵の代わりのマヨネーズ活用してみようかな。
目玉焼きは･･･卵の変わりに･･･って訳にはいかないね
そう言えば姉が発見したんだけど、かき揚げにポン酢をつけて食べるとさっぱりして食べれると言うのでやったら、意外と酸味がいいのかさっぱりして食べやすくなりますよ。
姉の変な食べ方もたまには役立つじゃん。
昨日は鍋料理で煮た白菜にマヨネーズつけていた。ついでにごはんにも掛けてたな。美味しいのかな？
私だったらマヨを掛けるならシーチキンと混ぜてごはんにかけるのが好き･･･。
マヨと言えばキューピーちゃんだよね。
でも私の地元もわさびマヨ、全国ではいろいろなマヨが出ているよね。
集めていろいろの調理につかうのも楽しいかも。
お気に入りは有りましたか？めんたいマヨなんてスパゲティに良さそうだよね。
かき揚げは天ぷらの衣を作るとき、卵が無いから･･･急に思いついたから･･･。
そう言えばマヨネーズって卵から出来ているし、どこだかで、料理名は忘れたが卵代わりに使うと美味しいと聞いた事がある。
にゃ天ぷらの衣で使っちゃえ！
とボールに小麦粉とマヨネーズと冷たい水を用意してまぜまぜ
人参を千切りにして、ついでに玉ねぎも切って一つにして小麦粉にまぶし、かき揚げ準備ＯＫ！
衣のボールに人参と玉ねぎを入れてよくからめて、熱した油に揚げる。
食べてみると、カラット揚がっていて軽くて美味しかったよ。
これからも卵の代わりのマヨネーズ活用してみようかな。
目玉焼きは･･･卵の変わりに･･･って訳にはいかないね
そう言えば姉が発見したんだけど、かき揚げにポン酢をつけて食べるとさっぱりして食べれると言うのでやったら、意外と酸味がいいのかさっぱりして食べやすくなりますよ。
姉の変な食べ方もたまには役立つじゃん。
昨日は鍋料理で煮た白菜にマヨネーズつけていた。ついでにごはんにも掛けてたな。美味しいのかな？
私だったらマヨを掛けるならシーチキンと混ぜてごはんにかけるのが好き･･･。
マヨと言えばキューピーちゃんだよね。でも私の地元もわさびマヨ、全国ではいろいろなマヨが出ているよね。
集めていろいろの調理につかうのも楽しいかも。
お気に入りは有りましたか？めんたいマヨなんてスパゲティに良さそうだよね。
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Re:マヨネーズの使い道(02/22)
koro さん
さとさんの豊富なアイディアには、いつも感心しています。天ぷらの衣に入れる卵の代わりにマヨネーズとは、よく思いつきますねぇ。すごい！
マヨネーズといえば、から揚げを作る時、鶏肉を漬け込むタレにマヨネーズを加えると、お肉が柔らかくなっておいしいですよ。叔母に教わったのですけど。 (2008年02月23日 13時56分05秒)
マヨネーズといえば、から揚げを作る時、鶏肉を漬け込むタレにマヨネーズを加えると、お肉が柔らかくなっておいしいですよ。叔母に教わったのですけど。 (2008年02月23日 13時56分05秒)
Re[1]:マヨネーズの使い道(02/22)
koroさん
から揚げの漬けダレにマヨネーズは知りませんでした今度やってみますね。
卵を混ぜて使う料理でマヨネーズが結構いけるのかもしれませんね。 (2008年02月23日 16時36分45秒)
から揚げの漬けダレにマヨネーズは知りませんでした今度やってみますね。
卵を混ぜて使う料理でマヨネーズが結構いけるのかもしれませんね。 (2008年02月23日 16時36分45秒)
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