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2008年09月02日

今日は新商品のピザレシピが作業場に貼りだしてあったので、早速作ってみました。

試食したいが･･･その新商品のピザってチーズたっぷり５種類のチーズのみのピザ。
しかも、チーフが定番の４種類のチーズピザと食べ比べよう！と言うので両方作ってみた。

と思わず叫ぶ。

昔は大好きだったけど･･･この仕事ついたらチーズを見すぎて、ニオイをかぎすぎてチーズ嫌いになってしまったの～と思わず言ったらみんなから笑われた
それでもお客様から味の説明をするために試食
チーフは大丈夫？と言ってくれたが･･･
チーズピザ自体食べた事無いから味見しなきゃ。

試食してみた。
焼いてすぐだとトローリしているので、少し置いてみてから食べました。
その方が、固まって食べやすいし･･･
お店に並ぶ状態が少し冷めた状態なのでお客様の口にする味と同じ味を試食。

４種はモッアレラチーズとレッドチェッダーが効いていてトマトソースが塗ってあるので、これはこれで美味しいと思うが･･･

５種は、ソースにモッアレラ＆ゴルゴンゾーラソース、ナチュラルチーズにレッドチェッダーとスモークチーズなので香がいい。

見た目は、４種の方が、ソースの赤がある分引かれるが、
チーズ好きには香の良い５種の方がいいとか皆で話していた。
私もチーズで買うなら５種だな。でも私はチーズは買わない。

でも秋にはまた新しい新メニューの予定って聞いたからどんなのか楽しみだな。