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2010年09月21日

ポン酢の『ぽん』って何？

ってのはどうでもよくって・・・。

今日の夕食は豚ともやし＆きのこの蒸し焼きを作った。

そんで、ポン酢で食べようとしたがポン酢がない！
そうだせっかくタレのレシピ本を買ったのだから
ポン酢の作り方があるだろうと本を開いたら
あった！

それには、かぼすか柚子がいるのか・・・料理作ってから買いに行くのは・・・
酢があるから、酢を使おう！

まず酒とみりんを温めてアルコールを飛ばす。(レンジでもＯＫ)
火からおろして、次に砂糖と醤油を入れて酢を入れる。

・・・味見をする・・・激甘
柿の酢がそのままでも飲める用に少し甘くなっていたのを忘れてた

激甘ポン酢になってしまった。
普通のお酢があったので、少しいれたら、なんとか食べれるようになった。

ポン酢は市販ポン酢を買った方がいいな。

ポン酢の出来は悪かったが、それでもさっぱりと美味しくもやしを食べました。
またもやしを沢山買ってつくろっと！
もやし3袋かっても100円内だもんね。
そんでお肉の安い時にぬしし

来月は母が入院だから節約月間、節約メニューに取り入れよう。

これで100円ショップで買った、野菜の種から葉っぱが育てば
野菜は0円だ！節約節約。