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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2010年12月13日
カテゴリ： 料理
この前テレビを見ていて春雨の作っている所をやっていた。
その中でチャプチェを作っていたので、食べたいなと思い、私もやってみようかと。
すっごい簡単でした。
作り方をご紹介！
チャプチェ
材料：春雨(好みの量で)、人参、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、豚肉(または牛肉)、もやし
(野菜・肉の分量はお好みの量)
焼き肉のたれ 大さじ４、コチュジャン 大さじ1、
・沸騰したお湯をボールに入れ、春雨を戻すし、戻ったら水を切っり、長い場合は半分に切っておきます。
・野菜は千切り、お肉は野菜にあわせて大ざっぱの千切り。
固い物、火の通りにくい物からね。
・次にお肉を炒め、火がある程度通ったら、他の野菜も投入
・全部に火が通ったら、春雨を入れ炒め、春雨がほぐれたら、焼き肉のたれ、コチュジャンを入れて混ぜながら炒めます。
・味を見て、ちょうどよい味だったら出来上がり！
焼き肉のたれは、春雨の量によっても調節してください。
春雨の色が変わるぐらいがちょうどよいかな。
ちょっとしょっぱいかな？って量がちょうどいいって感じでした。
我が家の焼き肉のたれは、醤油味のタレを使いましたが
小さなお子様いるお家は醤油の味のタレが辛くなくちょうどいいでしょう。
辛いのがお好みでしたら、辛口のタレでもいけると思います。
私が春雨が好きなので、お皿いっぱいの大盛りで作ったのですが
自分でも驚くほど美味しく出来た。
ヘルシーな春雨と野菜も沢山採れて、たっぷり食べて大満足でした。
また作ろっと！
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純国産の原材料と天日干し製法で作った昔ながらの国産春雨!国産はるさめ 戎はるさめ 150g×20袋10P03dec10 5P03dec10 2P03dec10
篠崎一雄商店緑豆春雨4パック(3×4=12袋)まとめ買いお買得コーナー
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(野菜・肉の分量はお好みの量)
焼き肉のたれ 大さじ４、コチュジャン 大さじ1、
・沸騰したお湯をボールに入れ、春雨を戻すし、戻ったら水を切っり、長い場合は半分に切っておきます。
・野菜は千切り、お肉は野菜にあわせて大ざっぱの千切り。
固い物、火の通りにくい物からね。
・次にお肉を炒め、火がある程度通ったら、他の野菜も投入
・全部に火が通ったら、春雨を入れ炒め、春雨がほぐれたら、焼き肉のたれ、コチュジャンを入れて混ぜながら炒めます。
・味を見て、ちょうどよい味だったら出来上がり！
焼き肉のたれは、春雨の量によっても調節してください。
春雨の色が変わるぐらいがちょうどよいかな。
ちょっとしょっぱいかな？って量がちょうどいいって感じでした。
我が家の焼き肉のたれは、醤油味のタレを使いましたが
小さなお子様いるお家は醤油の味のタレが辛くなくちょうどいいでしょう。
辛いのがお好みでしたら、辛口のタレでもいけると思います。
私が春雨が好きなので、お皿いっぱいの大盛りで作ったのですが
自分でも驚くほど美味しく出来た。
ヘルシーな春雨と野菜も沢山採れて、たっぷり食べて大満足でした。
また作ろっと！
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