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2011年08月24日

なんかのテレビで「彼女の作る生姜焼きが好きで！」と言っていたのをきき

な～んて思ってしまった。

ちょうど豚肉も安かったってのもあるが・・・

今日は生姜焼きを作ってみた。
初めてじゃないが・・・生姜焼きってあまり好きじゃなかった。
嫌いな理由は定食屋で食べるのは「肉少ないじゃん」って理由なんだけどね。
ガッツリ食べたい時に、薄っぺらいロース肉２枚って悲しくないですか？
以来生姜焼きって嫌いになったと言う食いしん坊理由なんですがね。

今日はロース肉ではなく、バラ肉
焼肉用に切ってあるのを購入
もちお肉は一人５枚以上行く分量。

いつもは素を使っていたが、本を見ると
醤油、酒、生姜だけになっている。
な～んだ！ 超簡単 じゃん。

味をしみ込ませたくって、朝の時点で、ビニールに醤油と酒、生姜とお肉を入れて
もんでもんで！
ビニールの空気を抜いて、冷蔵庫へ

ついでに玉ねぎたっぷり切り。朝から夕食の準備ばっちり。
寝るだけだ。

寝ると言いつついろいろやっていて結局寝てなかったりする。

夕方になり夕飯の準備だ！
冷蔵庫から玉ねぎと漬けたお肉を出して炒めて
野菜が足りないから、キャベツを切って油無しで少し炒める。

付け合わせにお肉と一緒に買ってきたおぼろ豆腐を出した。

生姜焼きを食べてみるとやわらかくって美味しい。
生姜大匙１杯、入れすぎたかな？と思っていたが、ちょうどいい感じになっている。

料理に自信がついた感じ。
やってみるもんだね。・・・って披露する相手が家族だけなんてちょっと
はよ作らなきゃ。