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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2011年12月09日
カテゴリ： 買物
お昼頃にやっていた再放送の番組で御前崎の郷土料理
「おさくらごはん」ってのをやっていた。
作り方が簡単そうなので夕飯はこれに決定。
さて「おさくらごはん」って何？と思う方もいるでしょう。
おさくらごはんとは、醤油とお酒を入れて炊いたご飯。
具材はまったくないシンプルな醤油のご飯
静岡県西部あたりではよく食べられているごはんだそうですよ。
地元の学校では学校給食にも出ているそうです。
恵比寿様や家の神様へのお供え物としても作られているみたいです。
まず、家の神様に神棚に供え、次に庭の片隅にあるお稲荷さん（地の神）に供え
供え終わったら初めて、家族で食べれるそうですよ。
作り方は、
米、３合
醤油 大さじ３
酒 大さじ１
お好みで おろし生姜（しぼり汁） 大さじ１
米をといで、分量分のお水を入れておきます。
醤油、酒、生姜のしぼり汁を入れてかき混ぜます。
私は、おろし生姜をそのまま入れちゃいました。
炊飯器に普通に炊く。
作り方がご家庭によっていろいろですが、みりんを入れてつやを出す家もあるそうですね。
その時は大さじ１入れるといいみたいですよ。
お茶碗によそって出来上がり。
さくらって言うからピンク色？かと思いきやご想像通り茶色いごはんです。
なんでさくらごはんと言うのかは不明。
たまには、こんなごはんもおいしいですよ。
鯛を入れて鯛飯やたこを入れてたこ飯などもこの割合でやると出来るそうですよ。
お弁当には、鶏そぼろをのせればお子様も大喜び？？（私は喜んだ）だと思う。
小さなお子様が食べる時は、生姜を少しにした方がいいかもね。
私のかすかな記憶ですが・・・小学校のころ、給食で米飯（べいはん）
月に数度あったがたまに醤油で炊いただけのごはんもたまに出たことがあるような。
パン工場のバイトで給食の米飯も作っていたが、確か作った覚えがある。
姉は覚えてないって言っているが・・・よく出ていたような。
節約ごはんにもお勧めですよ。
さくらごはん
「おさくらごはん」ってのをやっていた。
作り方が簡単そうなので夕飯はこれに決定。
さて「おさくらごはん」って何？と思う方もいるでしょう。
おさくらごはんとは、醤油とお酒を入れて炊いたご飯。
具材はまったくないシンプルな醤油のご飯
静岡県西部あたりではよく食べられているごはんだそうですよ。
地元の学校では学校給食にも出ているそうです。
恵比寿様や家の神様へのお供え物としても作られているみたいです。
まず、家の神様に神棚に供え、次に庭の片隅にあるお稲荷さん（地の神）に供え
供え終わったら初めて、家族で食べれるそうですよ。
作り方は、
米、３合
醤油 大さじ３
酒 大さじ１
お好みで おろし生姜（しぼり汁） 大さじ１
米をといで、分量分のお水を入れておきます。
醤油、酒、生姜のしぼり汁を入れてかき混ぜます。
私は、おろし生姜をそのまま入れちゃいました。
炊飯器に普通に炊く。
作り方がご家庭によっていろいろですが、みりんを入れてつやを出す家もあるそうですね。
その時は大さじ１入れるといいみたいですよ。
お茶碗によそって出来上がり。
さくらって言うからピンク色？かと思いきやご想像通り茶色いごはんです。
なんでさくらごはんと言うのかは不明。
たまには、こんなごはんもおいしいですよ。
鯛を入れて鯛飯やたこを入れてたこ飯などもこの割合でやると出来るそうですよ。
お弁当には、鶏そぼろをのせればお子様も大喜び？？（私は喜んだ）だと思う。
小さなお子様が食べる時は、生姜を少しにした方がいいかもね。
私のかすかな記憶ですが・・・小学校のころ、給食で米飯（べいはん）
月に数度あったがたまに醤油で炊いただけのごはんもたまに出たことがあるような。
パン工場のバイトで給食の米飯も作っていたが、確か作った覚えがある。
姉は覚えてないって言っているが・・・よく出ていたような。
節約ごはんにもお勧めですよ。
さくらごはん
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Re:おさくらごはん(12/09)
koro さん
さとさん、すご～くご無沙汰してしまいましたが、解離仲間（？）のｋｏｒｏです。もうずいぶんと書き込みをしていないので、忘れてしまったかもしれませんね。さとさんが、お元気そうで何よりです。
私が子どもの頃、「さくらご飯」祖母が作ってました。祖父の好物だったようです。
もう二人とも亡くなってしまいましたが、懐かしく思い出しました。また、時々お邪魔しますね。 (2011年12月11日 20時14分37秒)
私が子どもの頃、「さくらご飯」祖母が作ってました。祖父の好物だったようです。
もう二人とも亡くなってしまいましたが、懐かしく思い出しました。また、時々お邪魔しますね。 (2011年12月11日 20時14分37秒)
Re[1]:おさくらごはん(12/09)
koroさん
大丈夫、覚えてますよ。koroさんもお元気そうですね。
お爺様がおさくらごはんが好物ってもしかして、遠州の方か東北方面の方かな？
具の何もない炊き込みごはんだけど、それだけが美味しい。
これぞ日本って感じがします。
昔の方は、お祝いの時だけだったそうですから、
贅沢なお料理だったのでしょうね。
koroさんいつでも来て下さいな。 (2011年12月11日 21時48分43秒)
大丈夫、覚えてますよ。koroさんもお元気そうですね。
お爺様がおさくらごはんが好物ってもしかして、遠州の方か東北方面の方かな？
具の何もない炊き込みごはんだけど、それだけが美味しい。
これぞ日本って感じがします。
昔の方は、お祝いの時だけだったそうですから、
贅沢なお料理だったのでしょうね。
koroさんいつでも来て下さいな。 (2011年12月11日 21時48分43秒)
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