のほほ～ん亭

プロフィール

〜☆さと☆〜

フォローする

フリーページ

ニュース

(91)

バックナンバー

2026年08月
2026年07月
2026年06月

2026年05月
2026年04月

< 新しい記事

新着記事一覧(全2997件)

過去の記事 >

2014年02月13日

今日は昨日テレビで見たふきのとうと鶏肉を使った料理を作ってみようと思い

材料を全て揃えてないのテレビのレシピ通りではないです

『鶏肉とふきのとうのチーズ焼き』
・ふきのとうは、おしりの茶色い部分をカットして、あくがあるので、ゆがいておき水気を切って
縦４つにカット
・鶏肉は一口大にカットして、ふきのとうと鶏肉は小麦粉をまんべんなくまぶしてはたく
・玉ねぎをくし切りにます

・フライパンを熱して油を入れ鶏肉から焼きます。焼き目がついたらふきのとうと玉ねぎを入れ炒める

・アルコールが飛んだら、醤油大さじ３とバター１０ｇ入れ少し煮込む
・グラタン皿を用意し、炒めた具を入れて、上にマヨネーズを格子状に多目にかけて塩コショウをし、ピザ用チーズを掛けます
・オーブンに１０分ほど焼いて焦げ目がつけば出来上がり！

春の味の『鶏肉とふきのとうチーズ焼き』の完成です
って画像ありませんが・・・

正しいレシピは、マヨネーズのみじゃなく、ゆで卵を潰してマヨネーズで混ぜ合わせてタルタルソースにするみたいでしたので、面倒だったのでマヨネーズのみにしました

ほんとはトマトも入れるらしいが無いので省きました
無いない尽くしでしたが、材料が足らなくとも、鶏やわらか、ふきのとうの香りよく美味しく出来ました

作ってみたい方は、
あさひテレビ『シェフ直伝ごちそうクッキング　鶏肉とふきのとうのタルタルチーズ焼き』 をご覧ください

ふきのとうを食べて口の中が春を感じました

山菜がいっぱい出回りますよね

山菜美味しいよね　もっと山菜を美味しく食べれる料理あるといいな　天ぷらおいしいけど沢山食べれないからね
私は思うが、食欲の秋よりも、春の時期の方が私にとって食欲の春に思える　そろそろタケノコも出るのでは？楽しみ～
まだたまに出るゲップ（汚くてすいません）がふきのとうの香り