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2014年09月25日

手軽になりました

(4)

カテゴリ：料理

夕食にもう一品と考えて、棚をみたら私が買っておいたひじきがありました

かんたんかんぶつひじき&にんじん 25g×10個
↑これがありました。

たまには煮るかと思い、熱湯でひじきを5分戻して、その間に具に油揚げとえのきを切り
ひじき煮が久々なので、どうやってやるんだっけ？と思いだしましたが思い出せず
とにかく鍋にだしを取って、調味料をとりあえず砂糖大さじ１、さけ大さじ２、醤油大さじ２、みりん大さじ２を入れ煮立たせておきました。分量は適当、こんな感じだろうって感じで入れてみた

ひじきと具を鍋に入れて、沸騰したら味をみてみた。ひじきとえのきのだしが出て良い感じだ

しっかり煮て、水分が半分以下になるぐらい煮ておきました。
出来上がって思い出した。ひじきって煮る前に炒めると言う事を思い出した。
でも炒めなくても美味しいひじき煮が出来た。

夕食の今日のメインは鶏肉を焼いて、タルタルソースを掛けました。
考えてみると、タルタルソースは魚に合うのよね。それを鶏に合わせる私。
まぁ揚げた唐揚げにタルタルが合うんだから合うよね。

やってみたら美味しいかった

マヨネーズ、しょうゆ、ごま油などにまぜるだけの合わせダレの素ハウス食品　まぜてマジック190g
今話題のまぜてマジックを使用し、カロリーハーフのマヨネーズを混ぜて焼いた鶏に掛けてみました
酸味でさっぱり食べれましたよ。おためしあれ。

次はまぜてマジック何にしようかな

通常で作ったら大変な乾物や、調味料、それが手軽に出来るって楽になりましたね