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2016年06月13日

適当に作ったらおいしかった。

(2)

カテゴリ：料理

油揚げの包み焼をなんか食べたくなり。

レシピサイトでレシピ見たが、どれも味付けが違うので。自分の感で作っちゃえ！ということで

油揚げ５枚。鶏ひき肉150ｇ、野菜いろいろ、ネギ、めんつゆ、マヨネーズ、塩コショウ少々
ひき肉がわざと少なくしたので、にゃんとダイズラボという肉の代わりになるのを使用しました。

マルコメダイズラボ大豆のお肉ミンチタイプ 200g/マルコメ/マルコメマルコメダイズラボ大豆のお肉ミンチタイプ 200g/マルコメ/マルコメ

・ひき肉をよく練っておく。野菜は全部みじん切り。ネギも小口切り
・練ったひき肉に切った野菜、ネギ、めんつゆ大匙１、マヨネーズ大匙２を入れ
ダイズラボを水を切って、塩コショウして、全部合わせてよく練る。
・油揚げの端っこを切り、袋状態にし、練った具を詰めていく。つまようじか、パスタで口を閉じる

・両面焼き目がついたら、水を入れ蓋して蒸し焼き。
・ケチャップとウスターソースを用意し、両方を同じぐらいの量を混ぜ合わせソースを作る。
焼きあがったのを、等分に切り、うえで作ったソースをかけて出来上がり。

マヨネーズのおかげか？中が少しトロッした感じでしたが、野菜も自然と取れ、おいしいのができました。

油揚げの口を閉じるとき、私はパスタにしてみましたが、蒸し焼きしたら、パスタにも火が通って、
そのままでも食べれる状態でしたので、そのまま盛り付けちゃいました。

もう一つダイズラボがあったのでキャベツと炒めて出しました。

結局この夕食の１食で、使ったお肉は（４人分で）１５０ｇのみ。あとは全部野菜類　でも家族はお肉食べた感になっているらしい。
いいなダイズラボ。