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2019年06月08日

豚のロースが味付けされて安く売られていたのですが　厚さ1ｃｍ以上ある分厚いロース・・・普通に焼けばいいだけだけど固いからな～と避けてました
でもこの前、激安だったから、普通に焼くのもいいが、煮てしまえ！と煮ちゃいました。

作り方は豚の角煮と同じ
醤油、砂糖、酒　生姜、ニンニク　水って感じです。

まずは味付けなので、味を洗い落とします。味と言ってもレモンダレなので残っても支障はない
豚ロースは、大きく3等分に切り、玉ねぎも大きくくし切りし、調味料とともに圧力鍋に入れていき、煮る。
圧力鍋が沸騰してきたら弱火にして煮る
約１時間弱で出来上がりました。

味を見た時ほろっとしたお肉、すごく柔らかく煮えあがりました。

やわらかいから親たちも食べれました。脂っこくないからちょうどいいみたい。
まずは栄養不足だと逆に太るし、親たちも体力つかなくなるからね。お肉ももりもり食べてもらわないと。食べてもらうなら作り方工夫だよな
その前にそろそろ圧力鍋古いから・・・１０年以上前に購入したやつ。
買い換えないと。