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2021年02月09日
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ジャーマンポテト

カテゴリ： 料理
画像がないですが美味しかったので覚書で残します。

ジャガイモ（新じゃが）４～５個
玉ねぎ１個
ウィンナー　４～５本（ベーコンでも良い）
ニンニク　みじん切り又はおろし　少量
マヨネーズ　大さじ２
ブラックペッパー　少々（減塩食なので塩を使っておりません）
  1. ジャガイモをくし切りにして、耐熱皿に並べて大さじ１～２杯の水を入れ　ラップして、レンジで６００ｗ４～５分加熱
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで温め、香りが出て来たら、玉ねぎとウィンナーを炒める。焼き色がつくぐらいしっかり焼く。
  3. 炒めた玉ねぎを端によせて、空いた所にジャガイモを入れ焼き目をつける。
  4. ジャガイモに焼き目が付いたら、全体を混ぜて、火を止め、マヨネーズとブラックペッパーを入れ混ぜ出来上がり。
ジャーマンポテトってマスタードを使うというイメージでしたが、マヨネーズでいいんだと思い
たまたま見たレシピを見て作ってみましたが。


たっぷり作ったのですが、親たちが先に食事にしたのですがペロリと食べてしまって半分以下しか残っておらず。私も食べたら、ヤバイヤバイ姉の分が・・・何とか少しだけ残しました。
新じゃがが美味しい時期なのでやってみました。

また作ろうっと。

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最終更新日  2021年02月09日 23時46分56秒
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