お気楽フェレット&気まぐれ主婦

今年は、天気が、よく、わからん状態で6月に漬けていた梅をやっと、干すことができました。去年より、梅のつぶが大きくて、塩漬けの時、塩があんまり染み込んでなく、梅がコロコロ硬い感じでかりかり梅やん！どうなることかっと思いましたが・・・

干して見ると、うん！うん！ちゃんと、しわしわになりましたゎ

3日間干して、明日早朝、出来上がり

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今年のは塩分ひかえめ、去年のと、味くらべしょーっと