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March 30, 2013
カテゴリ： 手作りパン・HB使用
実家の母にHBをプレゼントしたんですが、食パンしか焼けないというので 今日は一緒にパン作りです( ^ω^ )
最近はまってるパニーニを一緒に作りました
仕込みはもちろんHBf^_^;
成形とか焼きを母はイメージできないようなので、一緒に作りました
オーブンが小さいので半分は明日まで冷蔵庫で定温発酵、半分を四等分して丸めて 10分ベンチ
まとめなおして長細くして40分位 床暖房の上で発酵、2倍位になったので170度で15分焼きます
只今、焼成中🌀
ライトアップされてぐるぐる回りながら焼いてます
まるでアイドルスターだよ（笑）
母もガスオーブンを買うか検討中みたいです（笑）
最近はまってるパニーニを一緒に作りました
仕込みはもちろんHBf^_^;
成形とか焼きを母はイメージできないようなので、一緒に作りました
オーブンが小さいので半分は明日まで冷蔵庫で定温発酵、半分を四等分して丸めて 10分ベンチ
まとめなおして長細くして40分位 床暖房の上で発酵、2倍位になったので170度で15分焼きます
只今、焼成中🌀
ライトアップされてぐるぐる回りながら焼いてます
まるでアイドルスターだよ（笑）
母もガスオーブンを買うか検討中みたいです（笑）
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