Sep 2, 2012
カテゴリ： 釣り談義
今年のワラサはウマい！と船頭さん達は口を揃える。
ではと、オイラも一尾持ち帰ったことがあった。
結果は・・・むむうぅ～(ー_ー)。
ネウ。共通語的にはアイナメ。
昔はそれこそバンバン釣れて、「まぁだネウがやぁぁぁ！」
などとブヂョホな事を言ってたらしい。
今では高級魚としてもてはやされているが。
確かに、どんな食べ方をしてもウマい万能選手ではあるが。
先日、ＴＡキャプテンが「んでも煮付けは苦手だな」と
そしたら“著名な方”も「オラもそうだ」と混ざってきた。
なぜか、煮付けにした途端、生臭く感じる魚だ。
もちろん、料理人の腕の差もあろうが・・・。
とせなたか美味しいネウの煮付けの作り方を教えてください。
サバ。
今年は釣れない。
イカも調子悪かったが、サバは外道でも来ない。
この時期にして、まだ一尾にもお目にかかっていない。
ま、コマセ船ではソコソコ釣れているようだけど。
脂の乗ったサバが食べたい！
なんだか暇つぶしのどうでもいいネタですね。
ではと、オイラも一尾持ち帰ったことがあった。
結果は・・・むむうぅ～(ー_ー)。
ネウ。共通語的にはアイナメ。
昔はそれこそバンバン釣れて、「まぁだネウがやぁぁぁ！」
などとブヂョホな事を言ってたらしい。
今では高級魚としてもてはやされているが。
確かに、どんな食べ方をしてもウマい万能選手ではあるが。
先日、ＴＡキャプテンが「んでも煮付けは苦手だな」と
そしたら“著名な方”も「オラもそうだ」と混ざってきた。
なぜか、煮付けにした途端、生臭く感じる魚だ。
もちろん、料理人の腕の差もあろうが・・・。
とせなたか美味しいネウの煮付けの作り方を教えてください。
サバ。
今年は釣れない。
イカも調子悪かったが、サバは外道でも来ない。
この時期にして、まだ一尾にもお目にかかっていない。
ま、コマセ船ではソコソコ釣れているようだけど。
脂の乗ったサバが食べたい！
なんだか暇つぶしのどうでもいいネタですね。
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