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あけましておめでとうございます
放置ブログですが、今年も正月を迎えられました。北陸では大変な状況ですが皆様のご無事と安全をお祈りしてます。iPadから送信
2024.01.04
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今年も残り僅か
今年も、あまり日記更新出来ずの1年でした。年末は嫁の実家に帰省します。来年からは新しい職場で新たな1年をスタートさせます。何十年ぶりかのホテル勤務です。
2022.12.15
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来年の話し
来年は久しぶりに調理の仕事を再開します。ブランクはかなり有りますが。
2022.11.22
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昭和な飲み物
近くの喫茶店へ。ストローが2本日刺さってました。お茶受けのハッピーターン2個付き。妻はタコ焼きセット、メロンソーダ付き。同じくお茶受けのハッピーターン付き。純喫茶店は落ち着くねぇ。
2022.11.20
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がんばれ‼︎ロボコン
幼少期の頃、ロビンちゃんって美人やなぁって思ってたけど45年程経って、改めて見てみると案が地味なんだね。島田歌穂さん
2022.11.11
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お久しぶりです。大変でした。
11月3日の午後3時頃の事です。普段は思いもしないのに急に喫茶店に行きたくなり妻を誘い外出。マンションのエレベーターを降りてマンション横の駐車場の方から出たら、頭部から大量の出血をした男性がうつ伏せになって倒れていました。声をかけても反応が無く慌てて警察と救急へ電話。男性は既に亡くなっていました。警察官と救急隊員から事情聴取を、刑事からも事情聴取。マンションの11階に男性の物らしき鞄が見つかって現状は飛び降りか事故だろうとの声。うつ伏せになって両手は柵を握りしめた状態で亡くなっていました。生きようと力を振り絞って立とうとしたのか。私には、その様に見えました。私達が、そこを通る前にも倒れている方を見ながら通り過ぎる人も居ました。私が通報している間にマンションから自転車で見ながら出て行く人も居ました。通りの向こうからスマホで撮影する人も居ました。血を流して倒れているのに無視して通り過ぎる。腹が立つし、悲しかった。本当に落ち込んでいます。私達は刑事さんから最後の事情聴取を終える迄約1時間半程、ご遺体の側にいました。やはり衝撃的な事でしたので未だに目を瞑るとフラッシュバックの様に思い出します。亡くなった方の見開いた目が忘れられません。
2022.11.07
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年越しそば
【送料無料(※沖縄別料金)】日清 どん兵衛 きつねそば 1ケース（12個入） 【日清食品 日清】価格：2870円（税込、送料無料) (2019/12/30時点)楽天で購入明日は年末。なのでインスタントだけど年越しそばの準備しました。日清どん兵衛きつねそば。ん〜、違和感めっちゃあります。関西人な自分はきつね→うどんたぬき→そば揚げさんが入ってる蕎麦はたぬきなんだよね。もっと言うと注文の際にきつねうどん、たぬき蕎麦って注文しないしね。きつねと言えばうどんに決まっているしたぬきと言えば蕎麦に決まってるのだから。今年の9月に入籍したのだけど嫁の仕事の都合上、同居は来年の2月からなので明日は1人で年越しです。皆さま良いお年を！
2019.12.30
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昔を振り返ると
今日は久しぶりに、昔に書いていた自身のブログへ立ち寄って昔の自分に会いに行った。楽しさを感じていた瞬間涙を流した瞬間怒り驚き笑い色々な自分に会えたまだ残っていたフリーページ15年振りに読み返したいっぱい涙流しながら読み返した。今までを含めて人生で一番幸せな瞬間が詰まっていた日々がそこにはあった。絶対に帰ってこない過去の日々だけどたまには過去の自分に会いに行くのも悪くは無い。またいつか会いに行こう。
2019.12.29
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お久しぶりの日記
今日は、とある方から ラインを頂きまして 久しぶりにログインしました。 外界にいる間に 私事ではありますが 再婚致しました。 13年振りに所帯を持つ事になり その報告であります。 来年からは再び料理の世界へ 戻るつもりですので その際はブログタイトルに 相応しい日記を新たに 書いていけたらと 思ってます。 では皆様、良いお年を。
2019.12.29
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久しぶりのログイン
お久しぶりです 現在地、岡山県也 まだ生きてます（笑）
2018.01.25
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何年ぶりの更新ですか？
最後の更新から随～～分と経過しました皆様の生活にも様々な変化があって不思議じゃない程の時間が経過したかと思います今回は胃を全摘しての退院記念での更新です自虐ですがね誰にも話すことなく入院＆退院一人で入院、一人で退院周りに知られなければ誰しも僕に気を使わなくてもいい結構、この何年かで体を切り刻んでるまだ生きているのが不思議です自分より後から発病した方々が先に亡くなったりやり切れない気持ちもあります正直、鬱っぽくなったりするので人付き合いから離れたりしてますでも、誰かしらと会ったら上機嫌に振舞うことは出来ているので大丈夫なんだろうね、僕早く楽になりたい自分もうちょっと生きてみたい自分正反対の自分が混在していて時に不協和音なのですう～ん、文章を上手く綴る事が出来てないなぁ
2013.03.17
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またしても久しぶり投稿
10月5日から新規オープン ピンチョスやタパスは カウンターに並べてます ハモンセラーノもカウンターに鎮座 バイオーダーでスライスして お出ししてます メニュー的には豚肉がメインです 日本産の鹿児島県の茶美豚 スペイン産のイベリコ・ベジョータ ハンガリー産のマンガリッツァ 今のとこ、牛肉の扱いは 未定です でも豚肉も良いものを 使ってるので満足して 貰えると思います
2011.10.12
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ご無沙汰です
9月の中頃から 調理長職を再開します また美味しい料理と レシピを公開できるかと 思います 一番最初に立ち上げた 楽天ブログに立ち返って 新たな気持ちで再開 しようかと思います 自分で開業するのは 少し延ばしました 色々な理由があるけれど 新店舗のオーナーに 是非ともと言われたので とりあえず(言い方は悪いが) 雇われてみます 料理の方向性はスペイン それに加えて自分の イタリアンなエッセンスを 添えてみます オープンは9月の中頃予定 乞うご期待
2011.07.26
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明けましておめでとうございます
無事に2011年を迎える事が 出来ました 気が早いですが また来年を迎えられるように 頑張ります 滋賀に来て早、１ヵ月です ピッコリーニに向けて 頑張っています 体力はまだ完全には 戻ってはいませんが 騙し騙しやってます 滋賀では12月後半から 気温も下がり、吹雪く日も 結構ありました 年末は特に激しく 積雪も50cmを越えました 仕事は正月休みも無く 元日から体に鞭を打ちながら 頑張ってますよ(笑) 皆様にとって2011年が 素敵な1年になりますように
2011.01.02
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辞令は突然に(笑)
外的な傷も癒えたので 先週から新たな求職活動を していました 本来ならば、じっくりと 体を休めてって手順なんですが 早々と社会復帰を目指します 面接もあっさりと通過して 3日前から滋賀県に来ています 一応、もしもの為に 病院の紹介状を持参して 滋賀県に赴任しています 滋賀県、寒いです 周りは田んぼばっかり(笑) アラフォーな僕ですが 仕事覚えは中々早いらしいです 料理よりは断然簡単です 体力もあまり要らないので 社会復帰へのリバビリも予て 頑張って仕事してます 遅春か早夏迄には ピッコリーニ実現に向けて 頑張ってみます 体の懸念はあるけれど キリが無いし、考えても しゃあないんで 命には誰しも期限があるし 僕の期限は後どれくらいかは わからないけど まぁ、平均寿命迄は 生きることは難しいので やりたい事をしたいので その為には、ってな感じで 数ヵ月だけど滋賀県で 頑張ってみます ピッコリーニが実現出来たら 楽天でお世話になった 皆様に是非ともご馳走したいなと 考えています 頑張ろ～っと
2010.12.04
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退院日
経過も順調 何も問題が無ければ 明日に退院です 本当はゆっくりと したいのですけど… 早速、新しい職を 探して１日でも早く ピッコリーニ開店資金を 貯めるため頑張ります
2010.11.21
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新構想のピッコリーニ
今日は腹腔鏡手術でした 時間はちょっと かかったんですが 無事終わりました 傷跡は小さいけど 傷は傷なんで痛いです 痛すぎるようならば 薬入れてもらいますわ 負担の少ない 手術なんで、1週間程度で 退院出来そうです 手術や病気の事ばかりだと 気分もダウンするんで ピッコリーニの計画でも ランチの内容や価格は まだ具体的には 考えていません ランチが間違い無く 主体なんで出店場所に 合わせなあかんだろうし 逆に言えば、ランチで 叩けなければヤバイ って事に繋がりますね 昼の営業は売上の為に 夜はしたい事と還元 夜も様々な理由により パスタ主体の営業です あれこれやりたいけど どんどん経費がかさむからね 夜はパスタをオーダー してくれたお客様には 無料で２種類の前菜 アンティパストを提供 したいと思います もちろんパンもです ワインは基本的にヴィンテージ物は 置きません 軽い口当たりの日常消費ワインを 置くようにしたいです 足付きのグラスじゃなく コップ状のグラス 切り子チックなグラスで サクッと飲んでもらう感じです パスタメニューも、ぐっと 商品数を絞っていきます 定番を３種類ぐらいにして 後は日替りで数種類 他には無料前菜とは別に ボリューミーな前菜を 気まぐれに数種類 肉、野菜、魚、その他 バランスを考えて 前菜を用意します 一人だと、これぐらいが まあ限度かなって 思います パスタだけやと栄養も 偏るから前菜もしっかりと 考えて夜は営業したいですね 今、手元に色んな求人誌を 見ながら書いてます 地方へ行くと結構ギャラが 高いんすね～ まぁ楽ではないだろうけど でも地方だと使うことも 少なくなるだろうから 資金も貯まりそう 後は自分の体ですね しっかり体力つけないと そろそろ見回りが 来そうなんで寝ます また書きま～す
2010.11.16
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またかよ、効ガン治療
先週、新たなガン発見 とは言え、転移性のガンでは無く ごく初期のガンでした 当初は手術無しでって 話でしたが、結局手術に なりました でも切り開かない手術なんで 体の負担も少なく 退院は早そう しかし、これからって 矢先に出鼻を挫かれるなぁ ちょっと働いては入院 ちょっと働いてはまた入院 何だか治療費を稼ぐために 働いている感じがします 正直、何度も心が 折れそうになったり 誰も居ないとこで 泣いたり 40過ぎた、おっさんの涙って 絵にならんね～(笑) でも精神的には結構 追い詰められる時期って 何回もあって、 あかん考えだけど 飛び降りて死ねば 楽なんかなって あかん、あかんって 自分に言い聞かせて 乗りきったりね 来年は目標でも立てよう 今回は順調なら１週間程度で 退院出来るから、退院したら ちょっと割りの良い仕事に 就いて、そいでちょっと お金貯めて小さな店舗借りて パスタ屋さんでも始めよう パスタ屋なら投資は 少なくて済むしね 一人で切り盛りするだろうから ほんまに小さなお店 自分で食べていくだけで 精一杯だろうけど いつかは飲食業界復帰って 思っていたし 病気になって一時は 底まで落ちた 頑張ってこれからは アゲアゲ目指さんと 今思えば、星ちゃんと 離婚して良かったと思う 旦那がガンとかって 洒落にならんからね 支えるのも大変やろし 毎日が地獄に思えるやろね 家計も地獄(笑) 頑張って治して、 働ける体つくって ピッコロ～なパスタ屋を 開いて少しでも星ちゃんを 経済的に援助したいもんだ この楽天日記、更新も たま～にだし 中々皆さんの日記にも 足を運べていないけど 唯一のよりどころなんです だから「ありがとう」って 気持ちでいっぱいなんです そんな感じの今日の日記です
2010.11.14
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17回忌
祖父の17回忌、終了 京都だから帰りに カポディモンテ美術館展を 観てから帰ろうって 思っていたけど 久しぶりの遠出 体が疲れたので、残念ながら 今から帰りますわ 秋晴れで良かった
2010.10.17
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今から京都
母親が右手を骨折したって メールが入りました 体は、えらいけど 今から京都に行って 飯作りに行ってきます (「えらい」とは偉いって 意味ではありません 関西では、しんどいって 意味で使います)
2010.10.02
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ようやく
今朝、退院 もう入院のスペシャリストやな 毎日、折れそうになるけど 早く社会復帰が出来るように 頑張ろ
2010.09.27
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18日の日記
来月は母方の祖父の 17回忌です 祖父は祖母を追うように 亡くなりました 母からメールで 17回忌あるから 予定を空けといてと連絡 行けるように体調を 整えておこう 家族は自分の病気は 知らない、教えてない 話せないってのが本音 知っているのは数人の 友人と一人の親戚です 母は心臓があまり 良くないので知らせることが できません
2010.09.18
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目標
検査入院中 結婚やらお付き合い そんな夢はとっくに捨ててます 時限爆弾を抱えてる状態ですから 迷惑はかけられない でも目標が出来た 来年、ワイン会 しっかり治さないとね 出来ればワインに合う 料理も自分で作りたいもんだ 病気になってからは ほとんど包丁を握ってない 料理もリハビリが必要だ ありがとう 本当にありがとう
2010.09.13
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11日の日記
入退院 ３回の手術 それでも、まだ お天道さん見れてる 感謝です
2010.09.11
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久しぶり更新
再発しました 今日から抗ガン治療 再開です 頑張ります
2010.04.11
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4日の日記
骨髄提供した方が 亡くなってしまいました。 本当に悲しいです その方に 僕は力になれたのでしょうか 1分でも 1秒でも 幸せな時間を 過ごせたのだろうか
2009.11.04
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よかった(^-^)/
ずっと元気がない 大切な友人がいました。 色々と話をして、 僕の話をしてみた。 100%では無いだろうけど 少しは力になれたかな。 また落ちたら、微力だけど 助けてあげたい。 そして、ありがとう。
2009.06.02
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前向きに。
病気になったけど 骨髄提供できた後で 良かった。 ほんまに。
2009.05.30
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和んだ
都会にもいるんですね。 玄関開けたらいました。 暫く眺めてしまった。 電車に乗り遅れた(笑)
2009.05.24
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あっちょんぶりけ
プチ入院。プチ手術。退院。そして、仕事復帰。明日からまた笑顔でがんばる。
2009.05.14
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今夜のメイン
スズキのロースト スカンピとミントのソース もうすぐ初夏。 季節を少し先取りして スズキを使いました。 表面を炙って、オーブンでロースト。 ソースに使ったスカンピは 本来、背割りにして添える予定でしたが 大きさがマチマチだったので 身を粗く刻み、ミントと一緒にソテー。 魚のブロードとオリーブオイルを 加えてソースにしてみました。
2009.05.05
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コンフィチュール使用例
前回に記載した ブルーベリーのコンフィチュール、 今日の前菜にも使いました。 画像、粗くてすみません。 右手前から時計回りに、 鴨の薫製 コンフィチュール添え ホタテ貝柱のマリネ セビージャハム パルマ産生ハム。 アフェッタートの様な盛り合わせですね。 今回のメインは魚なので 前菜は加工肉にしましたよ。 爽やかな甘さのコンフィチュールと 鴨の塩分が丁度良い塩梅でしたよ。
2009.05.03
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コンフィチュール
デザート用のソース造り。 今日はブルーベリーです。 作り方は超簡単！ さっと水洗いしたブルーベリーに グラニュー糖を添加して 火にかけるだけ。 僕はブルーベリーの場合は ベリーの重さに対して 20％のグラニュー糖を加えて 弱火にかけます。 次第にグラニュー糖が溶けだし、 ベリーの皮がはじけ、完全に汁状になるまで 煮ます。 これを煮詰めていくと、ジャムになります。 沸騰しはじめて、全体に 泡が出始めたら、火を止めて レモン汁を加えます。 常温でゆっくりとベリーに シロップを染み込ませます。 冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。 冷蔵庫から出してシロップが 固まっていなかったら、成功。 レアチーズケーキや、ショコラに かけて食べたら美味しいよ。
2009.05.02
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春の購入品
日々、暖かくなってきた この季節のアイテム。 新しい、ケッタ買いました。 あっ、ケッタは神戸弁で 自転車の意。 ライトもホイールダイナモの 自動点灯で楽々です。 昼間に乗ると春を感じれる 気分で心地いいですよ～。 変速ギア付きで、12000円。 定額給付金プライス。 定額給付金はビッグイシューに寄付したけど これはかなり安かったので 即買いでした。 嫌なときも陽光を浴びながら ペダル漕いだら気持ち良くて ちょっと癒しかも。
2009.04.29
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夏先取り
ちょっと早いけど 夏っぽな前菜です。 くり抜きトマトに浅蜊、 国産モッツァレッラと 茄子のコンソメ煮を詰めたよ。 これはビュッフェ用の前菜也。 色合いはクリスマスっぽ(笑) 茄子の煮汁にトスカーナ産の EXVを合わせて乳化させた ソースをかけてるよ。 ちょっと食べごたえ、ありそかも(^^; アッサリだけど胡椒気のある トスカーナ産のおかげで 味わいはミディアムぼでぇ。 醪(もろみ)乗せても美味しいかも (もはやイタリアンではない)
2009.04.29
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麺は自家製だよ
自家製タリョリーニ配合強力粉 300gセモリナ粉 100g薄力粉 100g塩 小さじ1全卵 4個卵黄 1個裁断して打粉をしたパスタはそのまま冷凍すべし。腰の入ったパスタになります。生ハムとイクラのパスタ～バターソースイクラと生ハムから塩気が出るので振り塩は無し。バターとレモン汁、黒胡椒で調味。フラスカティが合いそう。
2009.04.28
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薫製サーモン
サーモンをバーナーで焼き目をつけて 軽～く、ヒッコリーで薫製。 オリーブオイルとグレープフルーツ果汁を ベースにしたソース。 クリームチーズと生クリームを 合わせたソースをトッピング。 カットトマトと香草を添えて 出来上がり。 Buonappetito.
2009.04.27
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速報の続き
昨日の試験では見事合格！できればダーツ1本で生計を建てたいのですがね。現在日本でダーツオンリー（競技においての賞金等）で食えているのは星野光正選手と女子の岩永美保選手ぐらいか。星野選手は大阪の選手なのでよく試合をします。美保ちゃんとはちょくちょく遠征で一緒になります。実にうまいんですよ！今はレストラン勤務ですがダーツバーとかで働こうかと探し中です。たとえば、料理にも少し力を入れているダーツバーって結構あったりします。アイリッシュパブ的な店だと外人の方も来られるので英語も活用できます。で、できれば渡航して海外で挑戦したいですね。なんたって41歳な僕なので挑戦できる時間は限られていると思うからです。また、海外の試合は日本と違い賞金も格も違う。そこも魅力です。
2009.04.27
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速報
プロ試験合格！
2009.04.26
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連発
コースのデザート ガトーショコラ、８０個 作りました。
2009.04.25
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プロテスト
明日は(すでに今日だけど) プロテスト也。 頑張ってNiceダーツ！ 来月の６日から８日まで 高知で試合。 ここでも頑張ってNiceダーツ！
2009.04.25
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24日の日記
JR福知山線の脱線事故が 明日で4年です。 伊丹から毎日JRを使用して います。 毎日、事故現場を通って います。 明日は献花してきます。
2009.04.24
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ぼちぼちやっています
お久しぶりです。未だ体調はすぐれないけどいつもダウン系では心身ともに疲れてしまうだけなので。。。今週はプロテスト。プロになったら即、イギリスかオーストラリアへ転身と思っていましたが、どうしましょう。疲れやすくなっているので以前のように毎日何時間もの練習はできませんがそれでも毎日、就業後に3時間は投げ込んでいます。大会等ではそれなりの成績も挙げております。今年は優勝3回（シングルス戦）5位入賞1回（ダブルス戦）ハードダーツは優勝1回（シングルス戦）ともかくプロテスト、頑張ってきます。
2009.04.24
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12日の日記
昨年の検診で 大腸癌の判定 手術。 入院は短期で。 仕事しないと 養育費等、払えなくなるから。 今は通院しながら 経過や健診。 再発、しなければ よいけど……
2009.01.12
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今夜は名古屋
今日は名古屋に来ています。 知り合いが働いているダーツバーに今夜、お邪魔する予定です。 強者と対戦するのが楽しみです。
2008.10.01
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テロワール
今日の午前中、先輩ソムリエのK氏と電話で話す機会が有りました。 昨日、ルーミエのクロヴージョを飲んだ話をされました。 で、印象に残った話は「テロワールを感じられる良いワインだった」との事。 ここで電話を切ったのですが、テロワールを感じたでちょっと引っ掛かる。 どういう意味合いで使ったのだろうか？ テロワールの意味や定義としては葡萄畑の土壌や気候由来のワインの個性。 なので同じ葡萄品種を使っても土地によってワインの個性が変わると言う事です。 でも良く使われるこの言葉は何か差別的な事も多いような気がします。 例えば南アフリカ産のワインについてのテロワールを語られる事って、あんまり無いですよね。 世界各国のワインについてのテロワールは？ フランスワインだけ？ (ちょっと乱暴かな) テロワールを語るとき、どこかワイン生産大国寄りな気がして仕方がない。 テロワールを味わってるのか、葡萄を味わってるのか。 土壌由来、気候由来、醸造技術を全て引っくるめてのテロワールじゃ無いかと思っています。 樽香も独特の個性の一つです。 ちょっと引っ掛かる午前中でした。
2008.09.26
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superご無沙汰
ほんまにご無沙汰です。ダーツ、お仕事で超多忙していました。毎日、寝不足と胃痛でぐったり。秋冬メニュー完成。￥4500ブライダルビュッフェ（ビールなど飲み放題）サンドイッチ スモークサーモンセビージャハム チェダーチーズと生ハムのサラダ彩海鮮散らし寿司 小海老と香味野菜のマリネ超粗挽き手製ソーセージ 本日のパスタ2種鶏肉のクリームシチュー サーモンローストきのこのクリームソース牛ほほ肉と野菜のトマトソース煮込みビーフストロガノフパンナコッタ￥5000ブライダルビュッフェ（ビールなど飲み放題）上記メニューにプラスカプレーゼ豚ロース肉の蒸し物トマトとオリーブのソース生ハムで巻いた鶏肉のローストフルーツ盛り合わせ￥4200法人ビュッフェ（ビールなど飲み放題）サンドイッチ スモークサーモンセビージャハム 原型ロースハム豆と葉野菜のサラダ 彩海鮮散らし寿司蒸し鳥の挽肉デミグラスソース 超粗挽きソーセージ豚角煮入り粽 本日のパスタ2種ロールキャベツ 鶏肉のクリームシチュー点心 鶏肉のディアボラビーフストロガノフ フルーツ盛り合わせ￥5250法人ビュッフェ（ビールなど飲み放題）上記メニューにプラス海老とトマトのマリネ、バジリコ風味コッパを巻いた白アスパラ 牛ほほ肉と野菜のトマトソース煮込み魚介類のフリッタータ手製野菜のコロッケジビエのスピエード（串焼き）パンナコッタブッフェ関係は以上ですあとはコース料理。これは毎回、メニューを変えています。前菜サラダバゲット自家製パスタ魚介料理肉料理デザートです。コース料金に応じて内容が変わります。当店の所在地は大阪、曽根崎です。北新地近です。興味のある方はぜひご一報をポトンしてください。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：Dartslive Japan Tournamentなんとか店舗予選突破！地区予選、ブロック予選、決勝予選、決勝と続きます。10月から11月にかけて、各地区で予選が行われます。各地区2位までがブロック予選に進めます。レベル、高いんだろうな～～～。
2008.09.25
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う～ん。
お久しぶりです。しばらくさぼっていました。「旨い料理」、「美味しい料理」。うちの様なパーティーレストランでは、どちらが好まれるのだろう。今から冬に向けてのメニューを考案中です。ブライダルと法人関係の宴会ではパーティーの趣旨が違うのでメニューはごろっと変わるのだが。。。。。春夏のメニューについてはクレームも一切起きていませんがちょっと不安。宴会なのでお酒はつきもの。旨い、美味しい。難しい。
2008.08.10
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とあるレストランでの対応。
昨日、とある洋食レストランにての事。注文した海藻と生野菜のサラダ（痛風には海藻が良い）にもそもそと動く物体発見。まあ、僕はコックなのでこんなこともあるなって思いました。全然腹も立っていなくて、給仕の方にこっそりと指摘しました。マネージャー（店長）が対応に来られました。彼はお詫びの一言よりも前に「物体が入っているのは野菜がおいしい証拠です。」。。。。断言してもよい！野菜がおいしいから物体がサラダに入っているのではない！！！！現在では昔のような農薬まみれの野菜を探すのが難しい。これも、生産者の努力です。物体が付いてくるのは洗浄不足とチェック不足以外にない。まず、謝罪の言葉が先なのでは？腹は立っていなかったのが、もう嘘みたいにカッチーン公衆の面前なので声を荒らげることはしませんが、無言でテーブルを立ちました。しっかりと名刺も置いてきました。万が一、何かしらの後対応があるのかもしれませんが もうこのお店に足を運ぶこともないでしょう。雑誌等に掲載されているまあまあ有名店なのですがね。同席の友人コックもかなり「物体が入っているのは野菜がおいしい証拠です。」こんな一昔前の言い訳を述べるとは。。。。。。
2008.08.01
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昨夜のパーティー料理
昨夜はビュッフェ形式のパーティーでした。メニューは軽い食事とのことで、オードブル調にしました。ちょっとサイズの大きいウズラや定番生ハムメロン等。毎回、これぐらいの軽さならちょっと楽なんですが(笑)
2008.07.30
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- 今日行ったお店について
- 【幸手】大村庵でランチ【本所吾妻橋…
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- 涼どら 粒あん入りわらび餅&抹茶ホ…
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- 二代目村上水産鮮魚部 の「牛骨醤油…
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