アダムス家の日常とごはん　～青嵐のブログ

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2007年11月12日

はるか昔に自分が行った行事を

親の立場で行う。

初めての子の時は、物珍しく、

早い時期から計画を立て、あれこれ用意をして

心待ちにしたものだ・・

お宮参り・お食い初め・入園式・発表会・入学式・・

だが、なぜか２人目になると

経験済みのことなので緊張感がなくなってしまう。

頭の中でシュミレートしておき、

ギリギリになり、逆算してそろそろ始めねば・・と思ってから

やっと重い腰を上げる。

でもね・・

今回の宗二の七五三・・

すっかり忘れていた。

あわてて、七五三の衣装を着せてみるが、

体の小さい宗二は、身丈もゆきも詰めなければならない。

足袋は２センチも小さい。

八掛けもほつれているし・・

こういうチクチクは楽しみというよりも苦痛なんだよな・・

そしてあたしの着物も選ぶ。

今回は、もみじと桜の柄。

入学式の時に迷っていて、

見送った着物のうちのひとつを選んだ。

これに、銀糸で御所車の死臭刺繍がしてある

漆塗りの名古屋帯、

ピンクの帯揚げと銀の帯締め。

1109　着物

そして、本当に久々に美容院にも行き、

ついでにヘッドスパとトリートメントもお願いした。

いつも行く所が予約がいっぱいだったので

妹の紹介で、初めての所に行ったのだが、

多分、次回は行かないと思う。

あと５年くらい勉強して腕を上げたほうが

いいのではないか・・と言う感じ。

客当たりもいいのにもったいない。

写真館も行き当たりばったりに電話をしたら

たまたまよい時間の予約が取れた。

七五三シーズンの週末の大安なのに・・

別の意味で少し不安が残る・・

引き出物やお赤飯は

実家の近くのデパ地下で

当日調達することに決めた。

そんなわけで、七五三の準備にバタバタした１日であった。

帰ってきても、旦那が打ち合わせなので

時間がなく、手抜きメニュー。

●ナポリタン焼きそば

　具はキャベツ・ウインナー・ピーマン・ニンジン

　これを焼きそばと同じように作り、

　味付けをケチャップにしただけ。

●じゃがいもオムレツ

　芋ピザ風にしたかったが、子どもの腹減りコールに

　野菜を切る時間が間に合わず、

　ジャガイモと卵のシンプルなものを。

1109

●鶏レバーのテリーヌ

　以前作った鶏レバのパテ。

　その後も朝食で焼いた食パンに塗ったりして食べていたが、

　残りの中に豚バラ肉とウインナーを細かく切ったもの・

　卵・牛乳に浸したパン粉を加え、長細い型に入れて

　お湯を張ったオーブン１８０度で４０～５０分蒸し焼きにした。

　荒熱が取れたら冷蔵庫で１日寝かせたもの。

　ベーコンがあれば

　外側にきれいに敷いて焼いてもよかったかも。

　ほかの具材を入れそびれたが、

　ピスタチオなどのナッツ類や、ピクルスなどを入れて

　おせちに使うのもいいかもしれない。

●漬物

　これはあたしのつまみ用。

土曜日はあいにくの雨で、

旦那は午後から別の打ち合わせを入れただけだったので、

日曜日の仕度やら、落ち着かない。

夕方帰ってきた旦那と、

「今日は早く夕食にして早く寝よう」と決め、

夕方、いつものおさかなのおっちゃんところに行く。

前回言ったときには殻付きの牡蠣がなかったのだが、

この日は発泡スチロールに半分くらい残っていたので、

「おじちゃん、この牡蠣全部。」と大人買い。

半額にしてくれた。

おまけにこの週末は創業祭とやらで、

野菜も安く、白菜も大根も１個単位で８８円。

漬物用に買い込んできた。

そんなわけで

●生牡蠣

　特大の牡蠣、２０個くらい。

　そのうち半分は生で。

　旦那は殻を外していて、負傷。

　「一番でかい奴がぴっちりふたを閉じていて・・」

　「ああ、あたしの牡蠣と同じでしまりがいいんだね。」と

　下品な話をしながらあたしがいただく。

　もう、剥いている最中から飲みながら食べる。

●焼き牡蠣

　残りはひとつずつホイルに包み、コンロで直火焼き。　

　磯の香りがたまらなく、いい。

1110

●手巻き寿司

　牡蠣はいまいち・・の子供用。

　マグロのブロックもものすごく安かったので。

　他にはツナと、叩いた納豆・きゅうり・シソなど。

●トマトマリネ

　湯剥きしたトマトと玉ネギ・ピーマンのみじん切りを

　ワインビネガーと塩コショウで味付けしたもの。

　これを生牡蠣の上に載せて食べるのもなかなかおいしかった。

●漬物

早く寝よう。という旦那の提案に素直に従い、

テレビを見ながらダイニングの椅子で寝ていた。

どこでも、どんな格好でも寝る事が出来るので

便利といえば便利なのだが、

これが理由なのか、

翌日の七五三当日に思わぬ落とし穴が・・

焼き牡蠣用に、これを購入しようか迷っていた。

あの炉ばた大将がパワーアップ！炉ばた大将DX

お皿を買うときには、使うメニューを

５つ以上思い浮かべたら、と

55savaさんのブログで読んだので、

それを参考にして、５つの使い道を考えてみた。

牡蠣を焼く（海鮮焼き）・焼肉・焼き鳥・・・

３つの料理だけで、

この狭いキッチンを、

また狭くするのはいかがなものか・・と悩んだ末、今回は却下。

もう少し安ければ即決だったんだけどな・・

他に何かうまい調理法があったら教えて欲しい。

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