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2003年09月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
納豆・オクラ・里芋・なめこ、と来て、次の糸引き食べ物は、となると、レンコンですな！！
何でこんなネバネバスキーになってるのかは自分でも知りません。
わからない。そういうお年頃なのか。あとすっぱいものが欲しいのは単純に体が疲れているからですね。
レンコン…私はもう、潔く一種類の調理法でしか食べません。
皮を薄く剥いて縦半分に切って二ミリくらいの薄切りにしたのを、油でいためて、そしてお酢をどばーっと。もう、そらかけすぎやで、むせるで、っていうくらい。そして塩と砂糖で味付け。
火が通ったら出来上がりで。ネバネバですぐフライパンにくっつくので、それには適当に水や、さらにお酢、でやり過ごす。
アツアツのときよりちょっと冷めてからのほうが味が落ち着いておいしい、ということに、今日気づきました。
そういう料理もあるってことですよ。冷めたほうがおいしいってのも。
我が家はスーパーの人に「一体何に使って？」と不審がられるほどにお酢を食べる一家でして。
関係ないけれど、昨日の深夜、いきなり餃子など作り始めた自分は本気でわけがわからなかったわ…
おいしかったけれど。茹で餃子にしてちょっと食べた。中国の黒酢で食べてみたり。でもポン酢のほうがおいしかった…（笑）茹でるんだったらもっと味付けをしっかりせねばならんなあと。
何でこんなネバネバスキーになってるのかは自分でも知りません。
わからない。そういうお年頃なのか。あとすっぱいものが欲しいのは単純に体が疲れているからですね。
レンコン…私はもう、潔く一種類の調理法でしか食べません。
皮を薄く剥いて縦半分に切って二ミリくらいの薄切りにしたのを、油でいためて、そしてお酢をどばーっと。もう、そらかけすぎやで、むせるで、っていうくらい。そして塩と砂糖で味付け。
火が通ったら出来上がりで。ネバネバですぐフライパンにくっつくので、それには適当に水や、さらにお酢、でやり過ごす。
アツアツのときよりちょっと冷めてからのほうが味が落ち着いておいしい、ということに、今日気づきました。
そういう料理もあるってことですよ。冷めたほうがおいしいってのも。
我が家はスーパーの人に「一体何に使って？」と不審がられるほどにお酢を食べる一家でして。
関係ないけれど、昨日の深夜、いきなり餃子など作り始めた自分は本気でわけがわからなかったわ…
おいしかったけれど。茹で餃子にしてちょっと食べた。中国の黒酢で食べてみたり。でもポン酢のほうがおいしかった…（笑）茹でるんだったらもっと味付けをしっかりせねばならんなあと。
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最終更新日
2003年09月25日 21時15分27秒
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ねむ1110
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