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December 9, 2005

クルミ入ってま～す♪ブラウンブレッド(^o^)

(18)

テーマ：パンを焼こう！(16026)

カテゴリ：今日の教室

　我が家の近くで喫茶店をされてるＫｉさんと、元パテシェのご主人がいらっしゃるＩｔさん。
　お二人の年令差、１８才！
　初級１回目のパン教室が初対面のおふたりでしたが、すぐに仲良しに♪
　毎回、きゃっ、きゃっと笑いの絶えない楽しいクラスで～す(^-^)

　さてさて、今日はクルミの入った ブラウンブレッド とアマンドロール。

ブラウンブレッド
　　　　同じ名前の旧レシピに比べ、形、配合、もちろん成型もそして焼成も大幅に変わり、
　　　　たちまち私のお気に入りにランクインしたヤツなんです（＊＾▽＾）￥

　ブラウンブレッドはブラウンシュガーを使って、ブラウン色に！
　これが、パンの風味をほんのりあま～く仕上げてます。
　クルミがまた、おいしさをＵＰさせてて～、

　今も切れはしがそばにあるんだけど、ついつい手が出てしまう (^_^;)

ほんのりあま～いブラウンブレッド♪