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2004.10.27

椎茸・シイタケ…好きなんだけど

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近の台風で、我が家の野菜もずいぶん、やられたけれど、元気なものがある…それはシイタケなのだ。
ちょっと忘れてて、見に行ったら、スーパーの袋２杯分とれてしまった。何せ、１個が大きい…
小さいのがまだあるから、また３日後には同じくらいとれるだろう。
おすそわけしたけど、たくさんある。

というわけで、どんどん食べることにしたんだけど、シイタケって、本当に料理すると存在感があって、
味付けをかえても、具材を替えても、なんだか似たような感じなんだよな…

ここ３日のメニュー…シイタケの天ぷら、カサ詰め焼き、煮物、みそ汁、シチュー、グラタン、炒め物、佃煮、網焼きと、
毎食、必ず入れたら、家族から文句が。
でも、新しいうちがおいしいし、同じものじゃないのになあ…

あとはまた、収穫するから、う～ん、干し椎茸にでもするしかないかと、刻んでいる。
これから干すんだけど、何か、いいメニューはないものでしょうか？

相次ぐ自然災害で、被害に遭われた方達へは、本当になんとお言葉をかけてよいのかもわかりませんが、
地域の社協で援助物資などを送る計画が始まり、少しですが、協力することにしました。
関係者の方々は本当に、ご苦労様です。

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Last updated 2004.10.29 09:11:12
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■コメント

Re:椎茸・シイタケ…好きなんだけど(10/27)

のりじゃんさん

うちのパパね、シイタケ好きなんだ
‥‥‥‥‥で、直栽培のシイタケが前に美味しかったからって、何度もトライしているんだけれど、環境が悪くて駄目なのよ。
１番最初は木でやっていたんだけれど、現在は、ブロックタイプ
このブロックタイプで何度も失敗しているのに、何度もトライしている
はっきりいって、今回も駄目だと思う。（臭くなっているもーん。いい加減、諦めて欲しい）

junさん家のは、木のタイプなんだよね？ (2004.10.29 09:17:43)

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Re[1]:椎茸・シイタケ…好きなんだけど(10/27)

jun8400 さん

のりじゃんさん
＞うらやましい‥‥‥‥‥
＞うちのパパね、シイタケ好きなんだ

ぜひ、わけてあげたいわ。うちに食べに来る？

＞‥‥‥‥‥で、直栽培のシイタケが前に美味しかったからって、何度もトライしているんだけれど、環境が悪くて駄目なのよ。
＞１番最初は木でやっていたんだけれど、現在は、ブロックタイプ
＞このブロックタイプで何度も失敗しているのに、何度もトライしている
＞はっきりいって、今回も駄目だと思う。（臭くなっているもーん。いい加減、諦めて欲しい）
＞
＞junさん家のは、木のタイプなんだよね？

はいはい、もう、母の趣味で、雑木林から、クヌギの木を切ってきて、数十本、シイタケ菌を植えたのよ。
ちびも一緒にやったんだけど、とんとんうめるのは楽しかったです。

(2004.10.29 09:34:35)

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Re:椎茸・シイタケ…好きなんだけど(10/27)

nao629 さん

junちゃん所は色々あるねぇ～と言う私の実家も趣味で椎茸があります。
食べきれないので父が干し椎茸にしてるんだけどそれも大量なのでカビが来ちゃったりします（笑）
なんか聞く話によると電車が通るような近くは椎茸が大きくなるそうな。
前はなりすぎて、家の前の国道で無人販売しました（笑）
もう木が古くなって来たから前のように大量には出来ないなぁ～。。。。
山に木を持ち込むだけでも一苦労。。。。
瑠が喜んで取ってたけど、そーいや優は取った事無いかも！！
優はキノコが大好きなんだ☆
もちろんマツタケも！！
でも兄ちゃんは匂いで駄目みたい(;´Д`A ```
(´ヘ｀;)　う～ん・・・って感じでしょ。
今年はマツタケも豊作とか聞くけどどうなんだろ？
山へ行かなくちゃねぇ～！！（笑）

そーいや援助物資。。。。
すっごい足りてるから一度問い合わせしてからにしてとか出てました。。。。

(2004.10.29 11:16:38)

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Re:椎茸・シイタケ…好きなんだけど(10/27)

*くるる* さん

そうそう、スーパーへ行っても「きのこ類」は安いんだよね！

雨でも平気なんだね。
むしろ、よりたくさん出来るのかな？

しいたけのお料理か～
私も知りたい！

しいたけ　おいしくって大好きです。
でも、夫は嫌い。

バーベキューの時に焼くけど、絶品！（と思う）

干ししいたけにしたら、ずっともつし　たっくさんしちゃえばいいんじゃないかな～？
(2004.10.29 11:31:40)

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Re:椎茸・シイタケ…好きなんだけど(10/27)

うりこひめさん

しいたけ、路上販売しないの？
うちは、リョ★が大嫌いなんだ。どんな料理でもすぐに椎茸が混ざっているとわかるんだ。

でも、こないだ、春巻きは大丈夫だった・・・！
そして、奇遇なんだけども、きのこ関係の楽天のお店でね、きのこたっぷり餃子を買ってみた。（＾＾）
多分、これは異常反応するかも。笑

私達は好きなんだけどね～。
他にメニューか・・・あとは何があるかなあ。
バター醤油炒めは　美味しいよね。
あとーーーー。う～ん。お鍋にすると大体入っているよね。すき焼きもいいなあ♪

そして私にひとくち　（＾〇＾）あーん！

＊うり＊ (2004.10.29 16:52:38)

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Re[2]:椎茸・シイタケ…好きなんだけど(10/27)

のりじゃんさん

jun8400さん

＞ぜひ、わけてあげたいわ。うちに食べに来る？

食べに行きたい所だけれど、風邪菌をばらまきに行きそうだから、今回はあきらめますわ

＞はいはい、もう、母の趣味で、雑木林から、クヌギの木を切ってきて、数十本、シイタケ菌を植えたのよ。
＞ちびも一緒にやったんだけど、とんとんうめるのは楽しかったです。

やはり、くぬぎからやった方が育ちやすいよね
最初は、このタイプだったんだけれど、なんせ狭いアパートなんでこれは、場所を取るので、ホームセンターで売っているコンパクトなブロックタイプにしたんだけれど、全然駄目なの　(ﾉ_･､)ｸﾞｯｽﾝ

-----
(2004.10.30 09:01:37)

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