三度豆

今夜はナスと中華風に

多めの油で ナス を揚げるように炒め、柔らかくなってきたら

軽く茹でた 人参 と 三度豆 を加えます

醤油、酒、みりん、砂糖、で甘すぎず辛すぎない味にします。

ゴマ油を最後に少々、すりごまもタップリふりかけて出来上がり

サラダ用にキュウリやキャベツ、レタス、トマト

無造作に盛り付けましたが、一時の頃よりだいぶお値段も

安定してきて我々庶民の口にも馴染んできました (；´∀｀)

今年はエルニーニョで冷夏だとかいう予報を聞きましたが、

それだとまた野菜が高くなっちゃうやん

なんとかフツーの夏で終わって欲しいと願うのでした