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2012.02.18

干し柿&栗きんとん　川上屋「柿の美きんとん」

カテゴリ：きょうの出来事

岐阜県の中津川の名物といえば、栗きんとんです。

江戸時代からの名物ですね。

この栗きんとんに、干し柿を組み合わせたものも、中津川では名物ですが、

先日、この干し柿・栗きんとんが「ケンミンＳＨＯＷ」で紹介され、ちょっと話題に。

川上屋「柿の美きんとん」が紹介されていましたが、

放送前は、手作りのため１週間後に届くのですが、

現在は、テレビの反響で２０日前後待ちになっているみたいです。

私は、放送の前からこの和菓子の存在を知っていて、

川上屋「柿の美きんとん」を放送前に取り寄せて食べみました。

で、お味は･･･、正直、栗きんとんと干し柿を、別々に食べた方が、おいしいです。

おそらく、初めて食べた人はみんな、そう思うでしょう。

でもですね、この和菓子が誕生した経緯というのは、

中津川の人が栗きんとんばかりで食べ飽きたので、

隣県・長野の市田の名物・干し柿と組み合わせて、新しい栗きんとんの食べ方を思い付いたのです。

という経緯があるため、栗きんとんをいつも食べている人にとっては、

干し柿と栗きんとんコラボは、味が変わって、とても高級な和菓子になるのです。

それを踏まえて食べると、とても上品な和菓子として堪能できることでしょう。

秋から冬の限定商品で、和菓子の中では安くはないですが、オススメします。

川上屋は楽天ショップには出店していませんが、

同じ中津川の名店が楽天ショップに入っています。そちらもおいしいですよ。