July 29, 2007
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Rosemarykitchen et Le Sorcier
夏の食材とハーブのマリアージュ
本日、開催いたしました。
本当に、絵のように美しく、香り高く、彩り豊かな味わいのランチでした
【 アミューズ 】ホタテとサザエのグレープフルーツ＆フルーツトマトのマリネ
アンディーブとキャビア添え
【 前 菜 】トロピカルフルーツのスモークとパルマ産生ハム
レモングラスとメロンのクーリ
【 お魚料理 】黒鯛の香草マリネと夏野菜のグレック
サフランとレモンのヴィネグレットソース
【 お肉料理 】仔羊のサラダ仕立て ブラックオリーブとポルト酒のソース
【 デザート 】ココナッツのブラマンジェ ローズヒップとスイカのジュレ
ミントの香る白桃のスープ
【食後のお飲み物】コーヒー又は紅茶
いかがですか？ すばらしいでしょう？？
お皿が運ばれてくると、まず、その美しさに わぁ～っ と歓声が上がり、
ひとりずつ前に置かれると、香りが ふわ～っ と漂い、
そして、フクザツな味わいを堪能します。
とにかく、ひとつのお皿に乗っている食材の種類の多さにも びっくり
ご参加いただいた皆さんにも、大変喜んでいただきました。
シェフの☆Ｋさんにほぼ頼りきり。
次回は、時間をかけて、
ローズマリーキッチンからの要望もいろいろと取り入れていただこうと思っています。
また、ご希望が多く、お断りした方もあったので、お席も増やす予定です。
恐らく、実り多い季節・・・そう、10月頃かなぁ・・・には、第二弾を開催したいと思っています。
☆Ｋさん、
マネージャーのＫさん、
本当にありがとうございました。
夏の食材とハーブのマリアージュ
本日、開催いたしました。
本当に、絵のように美しく、香り高く、彩り豊かな味わいのランチでした
【 アミューズ 】ホタテとサザエのグレープフルーツ＆フルーツトマトのマリネ
アンディーブとキャビア添え
【 前 菜 】トロピカルフルーツのスモークとパルマ産生ハム
レモングラスとメロンのクーリ
【 お魚料理 】黒鯛の香草マリネと夏野菜のグレック
サフランとレモンのヴィネグレットソース
【 お肉料理 】仔羊のサラダ仕立て ブラックオリーブとポルト酒のソース
【 デザート 】ココナッツのブラマンジェ ローズヒップとスイカのジュレ
ミントの香る白桃のスープ
【食後のお飲み物】コーヒー又は紅茶
いかがですか？ すばらしいでしょう？？
お皿が運ばれてくると、まず、その美しさに わぁ～っ と歓声が上がり、
ひとりずつ前に置かれると、香りが ふわ～っ と漂い、
そして、フクザツな味わいを堪能します。
とにかく、ひとつのお皿に乗っている食材の種類の多さにも びっくり
ご参加いただいた皆さんにも、大変喜んでいただきました。
シェフの☆Ｋさんにほぼ頼りきり。
次回は、時間をかけて、
ローズマリーキッチンからの要望もいろいろと取り入れていただこうと思っています。
また、ご希望が多く、お断りした方もあったので、お席も増やす予定です。
恐らく、実り多い季節・・・そう、10月頃かなぁ・・・には、第二弾を開催したいと思っています。
☆Ｋさん、
マネージャーのＫさん、
本当にありがとうございました。
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ごはん☆おやつ☆お酒… おいしいもの何でも大好き。 食べるのも好き。作るのも好き。 大勢で楽しむのも好き。 ライターシーナのおいしい～日記。 おいしい話、たくさんしましょ。
活字と植物メンテ、…
オホーツクほいさん
～ ほのか凛のささ… ほのか凛さん
仕事も家庭も、欲し… サロネーゼ★アキコさん
ＹＡＭＡＫＯのアサ… YAMAKO(NAOKO)さん
ライターズメイト … 笠松ゆみさん
ススメ！ニャンたま… おこのみ２００３さん
＋＋Ｐecoのらくがき… ＋Ｐeco＋さん
花梨ｖのおいしい時間 花梨ｖさん
開運幸トレ（さちと… ayuo113さん
ハッピースマイル！… ハッピーキャリアカウンセラー☆みおさん
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