2012/03/31
テーマ： ●食べた物の画像♪(92797)
カテゴリ： カテゴリ未分類
旬の味を求めて、筍を皮のまま七輪で丸焼きにしました
残念ながら、アツアツの状態で撮ったら湯気でピントが合ってません
アルミホイルで二重に包んで筍を焼きました
ミニ七輪の径より、筍が長いのでボジションを変えながら1時間焼きました
穂先の部分です
包丁の切れが今一
食べられるのは白い部分、黄色の部分は硬くてだめです
外側の部分はいい感じに焦げ目がついてます
ワサビ醤油で、刺身のようにいただきました
とても柔らかく、ちょっと青臭く、焦げた香りも、そして春の香り～
居酒屋で食べると2000円とか、けっこういい値段を取られます
焼く、手間と時間でしょうね
筍はアスパラギン酸の塊で、精力がついて元気になれるそうです
竹の子の若さをもらった気分で～す
今日の東京は春の嵐で風と雨
白連が満開です
この花が咲くと、天気は必ずくずれます
毎年、嵐とか雪とか・・・
花はたった一日で散っていきます・・・
午後には散りだすでしょう・・・
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