七輪な生活 そして 東京の自然

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2012/11/03
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今日は小さいモンキーバナナを使ってます

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今日はモンキーバナナを直火焼とホイル焼にしてみました

焼バナナは汁がかなり垂れるので、オーブントースター使用であればホイル焼

魚焼グリルなら直焼がお奨めです

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直焼のバナナです

皮は真っ黒で、バナナの汁があふれていますが皮を剥くとこんな感じです

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ホイル焼のバナナです

皮は黄色のままです



バナナの汁があふれてます

食べてみると直火は焼き芋のような香りがします

ホイル焼は皮の色が黄色のままできれいです

そして、大きい普通のバナナと比べると酸味があります

美味しいのは直火焼ですが、大差ありません

甘さもありますが、酸味もあるので、ご飯のオカズでも食べられると思います

生のバナナより青臭みが消えて、濃厚な味になるので、美味しいです


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カンナや葉鶏頭が今頃きれいです

カンナは春よりきれいかもしれません

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Last updated  2012/11/03 08:31:44 PM
コメント(6) | コメントを書く


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Re:焼バナナ ~ カンナ、葉鶏頭(11/03)  
こんばんは。

果物も火を通すと味や食感が変わって美味しいですよね~(^O^)

モンキーバナナは食べた事が無いので、食べてみたいです~(^O^)


(2012/11/03 08:36:20 PM)

Re:焼バナナ ~ カンナ、葉鶏頭(11/03)  
こんばんわ~!
モンキーバナナかわいい♪
火を通すのは昔何かの展示会でフィリピンの
バナナのてんぷらを食べて以来ご無沙汰です。
香りよくねっとりほっくりで美味しそうです~♪
応援P☆ (2012/11/03 09:01:06 PM)

Re:焼バナナ ~ カンナ、葉鶏頭(11/03)  
オスン6757  さん
こんばんは

焼きバナナはまだ食べた事がありませんが、生よりも
甘くなるのでしょうね。濃い味でしょうか?

カンナ、我家でもまだ咲いていますね。 (2012/11/03 09:02:57 PM)

Re:焼バナナ ~ カンナ、葉鶏頭(11/03)  
モンキーバナナ自体は甘くて美味しいですが
焼くと甘味が濃厚になるんでしょうね(^^♪
(2012/11/04 10:59:08 AM)

Re:焼バナナ ~ カンナ、葉鶏頭(11/03)  
アクセラ姫  さん
こんにちは sikuramenさん(´∀`*)

おお!焼きバナナですか~♪
あったかいバナナっておいしいですよね~!
なるほど このように作るとは知りませんでした(・∀・)
勉強になります♪

私も今度やってみよう♪
焼き芋のような香りに興味しんしんです(/ω\*) (2012/11/04 02:02:37 PM)

Re:焼バナナ ~ カンナ、葉鶏頭(11/03)  
買い置きのバナナで 焼きバナナ 
トースターで作っていただいてみました。
バナナの香りが漂って 美味しかったです。
応援ポチ!   (2012/11/04 08:39:56 PM)

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