七輪な生活　そして　東京の自然

昨日はいろいろあって、ブログ更新はお休みさせていただきました

牛タンの厚切りが売ってたので、買ってきました

昨年、焼いたときは硬くて美味しくありませんでした

今回は買ってきてすぐに食べず、肉を2日寝かせて焼きました

七輪で網焼きです

焼加減もミディアムレアーです

食べてみると柔らかくて、味もあって美味し～い

最近の焼肉屋さんの紙みたいに薄い牛タンとは大違いです

焼野菜です

ジャガイモのホイル焼

こちらは蒸篭蒸しの方が断然美味しいです

皮が硬くてだめでした

写真は代々木公園のチューリップの続きです

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震度3のようです

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