七輪な生活　そして　東京の自然

大きな米茄子で田楽を作りました

茄子と味噌はベストマッチな組み合わせですね

とても美味しくいただきました

紫アスパラを再度買ってみました

蒸すとやはり、紫の色はなくなってしまいます

もう一つの蒸篭は新ジャガと里芋です

じゃがいもはアスパラとともに、タップリのマヨネーズで食べました

里芋は蒸すとこんなに真っ白できれいです

こちらは塩のみで食べました

そして、本日のサラダ

野菜は紫タマネギ、ピーマン、トマト、オリーブ、国産レモンの皮

クレージーソルト、コショー、レモン汁、お酢で食べました

酢はミツカンのやさしいお酢です

サラダには美味しいと思います

以上が昨日の夕食です

お酒はビールと赤ワインです

紫の食材でポリフェノールをたっぷりと捕りました

最近年のせいか、野菜だけの食事でも物足りなく感じることはなくなりました

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