七輪な生活 そして 東京の自然

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2014/01/20
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牛筋煮込を作りました

牛筋は1パック85円でした。でも97gしか入ってませんでした

ちょうど一人分ができました

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余っている野菜の消費です

椎茸と菜の花を辛し和えにしました

椎茸はオーブントースターで焼き、菜の花は電子レンジでチンです

5分あればできます

椎茸の辛しあえも美味しいです

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サラダです

蕪は一夜漬けにしてます

菜の花を飾りにのせれば

春爛漫です

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これは牛筋煮込みの余った汁です

プルプルのにこごりになってます

このまま食べても美味しそうでしたが、これでうどんを作りました

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いつもの鍋焼きうどんですが、出汁が違って美味しいです

菜の花は電子レンジで1分チンして冷水にとってます

うどんにはのせるだけで煮ません

煮ると柔らかくなりすぎて美味しくありません




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Last updated  2014/01/20 08:44:19 PM
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Re:牛筋煮込 ~ 椎茸と菜の花ま辛しあえ(01/20)  
オスン6757  さん
こんばんは~

牛筋煮込み、コラーゲンたっぷりのようですね。
寒い日は格別だったでしょうね、、、
菜花の辛し和え、大好きなので食べたくなって来ました。
僅かの苦味が美味しいですね。

応援P! (2014/01/20 09:37:12 PM)

Re:牛筋煮込 ~ 椎茸と菜の花ま辛しあえ(01/20)  
jack1172  さん
おはようございます。
牛煮込みの残り汁でうどんを頂くのは美味しそうですね。
菜の花の辛し和えも簡単でよいですね。
簡単でおいしい料理はうれしいです。^^ (2014/01/21 05:39:38 AM)

Re:牛筋煮込 ~ 椎茸と菜の花ま辛しあえ(01/20)  
こうこ_  さん
こんばんは。
目の調子が悪くて、長い時間パソコンができないので
応援だけして行きます。いつもありがとう! (2014/01/21 07:29:21 PM)

Re:牛筋煮込 ~ 椎茸と菜の花ま辛しあえ(01/20)  
こんばんは
訪問 コメントありがとうございます。
味が浸みた大根が美味しそうです^^
菜の花 もう出回っているんですか??
辛し和えいいですね^^
(2014/01/21 08:06:19 PM)

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