牛筋煮込を作りました
牛筋は1パック85円でした。でも97gしか入ってませんでした
ちょうど一人分ができました
余っている野菜の消費です
椎茸と菜の花を辛し和えにしました
椎茸はオーブントースターで焼き、菜の花は電子レンジでチンです
5分あればできます
椎茸の辛しあえも美味しいです
サラダです
蕪は一夜漬けにしてます
菜の花を飾りにのせれば
春爛漫です
これは牛筋煮込みの余った汁です
プルプルのにこごりになってます
このまま食べても美味しそうでしたが、これでうどんを作りました
いつもの鍋焼きうどんですが、出汁が違って美味しいです
菜の花は電子レンジで1分チンして冷水にとってます
うどんにはのせるだけで煮ません
煮ると柔らかくなりすぎて美味しくありません