七輪な生活　そして　東京の自然

かつおが美味しくなっています

これは背です

重厚の脂身ですが血合いもあります

腹です

脂身はきれいで、血合いがありません

どちらを食べるかが問題です

同じ1尾の魚ながら、味はかなり違います

スーパーの血合いの部分は今一なことが多いです

あたりはずれがないのは腹身です

でも、居酒屋や寿司屋さんで美味しいのは背です

素晴らしいトロに遭遇したりもします

軽井沢の紅葉です

秋が深まってきています

実りの秋にまた台風が、日本列島を縦断します

被害のないことを願います

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