☆心の中には宝物がいっぱい☆

カレンダー

プロフィール

ＳＨＩＧＥさん

フォローする

バックナンバー

・2026年08月
・2026年07月
・2026年06月

・2026年05月
・2026年04月
・2026年03月

カテゴリ

逃げ込める場所

< 新しい記事

新着記事一覧(全1764件)

過去の記事 >

2010年05月30日

はったい粉ってご存知ですか？
大麦を挽いて炒って粉にしたものです。
見た目はきな粉みたいな感じです。
関西でははったい粉、関東では麦こがしって言うそうです。

先日職場のリハビリの先生が利用者さんの話題にと
スーパーで見つけて買ってきてくれたんです。
一袋が100円～150円くらいで簡単に手に入るみたいです。

私の幼少のころ、吉野のおじいちゃんがいつも食べてました。
大好きな相撲を観ながらこたつでこのはったい粉をお皿に入れて

お湯で練ると麦茶を沸かしてるときみたいに
香ばしい匂いが漂ってくるんです～♪
お砂糖を入れておやつとして食べてたんですよ。
おばあちゃん家では主食は茶がゆでしたが
その茶がゆやお茶漬けにかけたりもしました。

さて、そのはったい粉を練って利用者さんにも食べてもらったところ・・・
「美味しい～～～♪」っておかわりしちゃう人と
「うわぁーいらんわー」って人と見事に分かれました。
いらないって人は昔の食べ物のなかったひもじい時代を思い出すから。
でも懐かしさは共通だったみたいです。

若いスタッフや都会育ちのスタッフははったい粉に初チャレンジ！

確かにそんなに美味しいものではないと思う。
でも香ばしさがたまらなく懐かしくって私は好きです。

利用者さんたち、次から次へと昔話が飛び出して楽しそうでした。
昔は練らずに粉のまま口に含んでむせてふき出したとか
冷蔵庫がないころはご飯が臭い出すのをごまかすために使ったとか

家に帰ってパソコンで検索してみたら・・・
お菓子の材料なんかにも使えるみたいです。
効能としても便秘や夏バテに良いんだって。
ビタミンBや鉄分や食物繊維も多いって！！
はったい粉レシピ
これはなかなか嬉しいな～～～♪
今度なんか作ってみようかな

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2010年05月30日 17時05分41秒
コメント(2) | コメントを書く

[お料理] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:懐かしの？初めての？味(05/30)

miyabi28 さん

懐かしいおやつつながりで
先週職場で「子どもの頃、花の蜜を吸ったりしなかった？」って話題でもりあがったの。ツツジの蜜が美味しいからと、子ども達がみんなで校庭の花を摘んでしまった、とか　登下校わざわざ遠回りして林で熟している木の実（グミとか桑の実とか）をつんだとか、よその家のイチジクや柿をこっそりとろうとしたら家の人に見つかって「危ないから　これを持って行きなさい」ともらったとか…

今のようにいろいろなおやつがなかったから、子ども達は身の回りの自然の中で甘いもの見つけていたんだよね。

そうそう、「食パンにバター塗って、白砂糖を挟んで食べるのが大好きだったんです」って子もいたな。

なんか、昔のおやつの方が　おやつらしかったかも？！ (2010年05月30日 22時08分25秒)

返事を書く

Re[1]:懐かしの？初めての？味(05/30)

ＳＨＩＧＥさんさん

miyabi28さん

ほんと、いまは美味しいおやつがお店にいっぱい並んでるけどお金で買えるものでは味わえない良さがあったよね♪

イチジクをぽきって折ったら白いミルクみたいなお汁が出てくるんだよねぇ～。
名前分からないけど・・・赤い色の細長い花の蜜も美味しかったなぁ(*´ｪ｀*)
あぁ～懐かしい～～～♪ (2010年05月30日 22時46分06秒)

返事を書く

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Design a Mobile Website

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧