さすらいのダイバー　しもちゃん旅行記

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2006年10月06日

沖縄ラム酒でラムレーズン作ったよ♪

カテゴリ：大好き沖縄♪

上等沖縄司会屋さんのブログで、沖縄コルコルアイスのお話
その中で、私が

「レーズンを買ってきて、自分で作るしかないっか・・・。」

と、思わずポロッと言ってしまったので、
自分でラムレーズンを作ってみました。

自作の沖縄コルコルラムレーズンです。

作り方をネットで検索してみました。（「ラムレーズン　作り方」で検索）
市販のレーズンをラム酒に浸すだけなんだけど、
そのレーズンに２種類あるのは知りませんでした。
それは、オイルコーティングをしてるのと、していないの。

ラム酒で漬ける場合は、コーティングしていないのを使います。
（原材料に植物油と書かれていないものです。）
コーティングしていないのはくっつきやすいので、ほぐして清潔なビンに入れて
ラム酒をひたひたにすれば、はい終わり～♪
あとは、１ヶ月くらい待てば出来上がるそうです。

出来上がりが楽しみです。

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