バイク乗らざー！

ラーメンの旅in横須賀！

横須賀の壱六家というラーメン屋さんに行ってきました。注文したのはチャーシュー麺。麺の固さ、スープの濃さ、脂の量が好みで選べます。今回はとりあえず全部普通で注文。麺は太麺のストレート。スープは豚骨醤油です。（家系ってやつ？）脂はギトギト過ぎず、食べ易かったです。少し塩気が強い気がしたので、薄めにすれば良かったかも。カウンターにはニンニクやゴマ、豆板醤などのトッピングが数種類用意されており、好みの味に調節できます。そのまま食べても美味しかったのですが、少し物足りなかったので、ニンニクとゴマを入れてたべました。食べ終わる前に豆板醤を入れてみたところ、豆板醤の匂いでスープの風味が台無しになってしまったので、個人的には豆板醤は無しです。チャーシューは好みの味ではありませんでした。週末の飯時に行ったのですが、普通に美味しいラーメンなのに、待つことなく食べることができました。