ジャイアン魚のガキ大将

先日に引き続き大阪の話の続きです

ベツジンさんで、楽しい時間についつい時間を忘れ、長野の鮎作り名人の棚田さんと待ち合わせの時間を忘れ大急ぎでホテルにチェックインして、部屋に荷物を置いて直ぐに待ち合わせ場所に向かいました

無事、棚田さんと合流してから、向かった先は、高層ビル

見上げると首が筋肉痛になる程の高層ビルの群れ青森には無い景色です

そこで、長崎の五島の女目利き人林さんと築地網伍の渡辺社長と合流して、３３階に有お世話になって居るお店にご挨拶

挨拶を終え向かった先は、北は、北海道～九州までの目利き人さん達が集まる前夜祭の会場です

地元大阪の井上君が予約をしてくれたお店

お洒落なお店で忍者屋敷のようでした

全国各地の皆さんとくだらない話から、魚の熱い話まで盛り上がります

今年で４年目、毎年会うのが楽しみな方々です！

店を出て、次は、大阪と有って、お好み焼き、たこ焼き、串揚げ、焼きそばを食べに繁華街へ繰り出します

お店を探して居たら、飲食店の人形がジャイアンに似て居ると言う事で記念撮影です

この後、皆さんと大騒ぎをしながら、夜は更けて行きました

明けて、翌日からは、本会議です

当日、会場となったのベツジンさんで、忙しいお仕事合間に佐藤シェフが、職人さんからの意見感想をのべて下さりました

意見交換や全国各地の浜や魚のお話をお聞きしたりと凄い新鮮で勉強になる時間でした

そして美味しいお料理を食べながら、お楽しみの懇親会です

長崎五島の林さんの目利きした鯖のカルパッチョ

そして、食べかけの写真も有り申し訳有りませんが青森の私の魚達も

青森からはるばる大阪に来た魚達がシェフによって美味しい料理されそれを頂く

何か思い深く非常に嬉しい気がしました

そして、自分の魚をしっかりと味をチェックする事が出来勉強になりました

今回集まった仲間達、皆、良い顔してますね

来年も皆さんで集まりたいですね

そして皆さん各自の浜に行きそれぞれ活躍する事でしょう

私も頑張ります

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