今日も、もっちもち。

第41回　RSP in　白金台　ハウス食品　ごちそうチャウダー☆

まずはハウス食品さんのごちそうチャウダー。我が家はカレーもシチューもハウス食品さんの「こくまろ」派。カレーやシチューではお世話になっていますが、クラムチャウダー・・？そもそも作ったことない(^_^;)　クラムチャウダーってレストランで食べるイメージです。シチューより１ランク上なイメージで、おしゃれだけどなんだか難しそう。。去年発売されたばかりなんですね。ベーコン、野菜を炒めるだけで？？それじゃ普通のシチューになっちゃうんじゃ？？なんて思っちゃいませんか？クラムチャウダーといえば、アサリを中心とした魚介の風味が大事ですよね。実際作ってみました！アサリの砂抜きが面倒だったのと、アサリなしでもクラムチャウダーの味がするのか確かめたかったので、今回は生食用のベビーホタテを使いました。野菜を炒めて～水と牛乳入れて、ルー入れて～。写真を撮り忘れたけれど、最後にホタテと下茹でしたブロッコリーを入れて～～完成！！むちゃくちゃ簡単です。お味はアサリを使ってないにも関わらず、しっかりアサリの風味が。。心配していたような「シチューの具材変えただけ」の味とは全然違いました。これなら気軽におうちでクラムチャウダーが楽しめそうです。簡単に特別感が出るので、普段はもちろん、誕生日や、お客様がいらしたときなどイベント時にもぴったりな商品だと思います。次回はシーフードミックスで作ろうかな。おすすめされていた期間限定海老クリームチャウダーも絶対買いますよ～